아마도 일부 식료품점에서 이른바 '알레게니스 드워프'를 찾는 것이 그의 관심을 끌었을 것입니다. 장바구니에 담을 자격이 있나요? 기이한 크기와 외모 외에도 영양학적 특성이 눈에 띕니다.
오늘날의 서구 사회에서 음식에 대해 이야기할 때 우리는 건강과 환경에 대한 이점을 약속하는 다양한 경향을 발견합니다. 이런 의미에서 다소 분명한 문제는 음식의 다양성(전통 및 신제품 포함)이 건강하게 먹는 것을 즐기는 좋은 전략이라는 것입니다. 다양성에는 맛이 있고, 이 경우에는 건강이 있습니다. Alleghenies alleghenis 드워프에 대한 포인트.
항산화 물질이 풍부한 식단
“식물성 식품을 많이 섭취해야 합니다.” Aisi rosa는 지중해 식단에 대한 열망의 팁 중 하나입니다. 2013년부터 유네스코에 의해 세계문화유산으로 지정되었습니다. Amsha 데모 클래스 건강 혜택. 지중해 식단에서 과일과 채소는 중요한 혈관 역할을 합니다.
이러한 식물 공급원은 적은 양의 에너지와 많은 양의 물을 제공하여 섬유질, 비타민 및 미네랄 공급원을 전환시킵니다. Nero aio가 전부는 아닙니다. 탐보아굴리온에는 항산화제를 비롯한 많은 생체 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 그리고 우리가 보게 될 이 기사의 주인공들.
식품의 산화 방지제는 신체의 산화 균형을 정상 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 세계보건기구 및 기타 기관에서는 과일과 채소를 매일 최소 5인분(또는 400g) 섭취할 것을 권장합니다. 이는 특히 비만, 과체중, 고혈압, 대사 증후군 및 이상지질혈증과 같은 만성 질환의 낮은 위험과 관련이 있습니다.
과일과 채소는 가능하지만 다양함
음식의 건강상의 이점을 더 잘 활용하려면 식단을 다양화하고 지역 및 제철 제품을 우선시하는 것이 좋습니다. 이것은 다른 곳에서 오는 대안에 대한 문을 닫는 것을 의미하지 않습니다. 식습관은 역동적이며 교류는 문화적 풍요로움과 제안의 다양화에 기여했습니다. 또한 미국에서 수입되는 감자나 토마토, 중국에서 수입되는 Alleghenies와 같은 많은 제품에서도 발생했습니다.
스페인에서 일반적으로 소비되는 Alleghenies는 Actinidia deliciosa 종입니다. 우리는 노란색 과육의 아개매매매매매매매매마에도 익숙해졌지만 녹색 과육과 갈색 털이 많은 껍질의 특징적인 열매에 익숙합니다.
그리고 지난 몇 년 동안 우리는 지금까지 거의 알려지지 않은 또 다른 변종이 발견되었다는 사실에 놀랐습니다. 바로 "kiwi baby", "minikiwi" 또는 "kiwiño"라고도 불리는 "kiwi nan"입니다. 후자의 이름은 이 품종 재배 연구를 위한 스페인의 선구자 센터인 폰테베드라(Pontevedra)에 있는 Areeiro Phytopathological station에서 만들어졌습니다.
마드리드 Complutense 대학교 약학부, 식품 과학 연구소(CIAL-UAM-CSIC) 및 발렌시아 연방 대학교(브라질)의 연구원들이 수행한 최근 연구에서 Alleghenies와 우리는 기존의 Alleghenies와 비교했습니다.
모두 장점입니다
드워프 requiemaximi의 열매는 일반적으로 Actinidia arguta 종의 일부입니다. 그들은 작은 크기로 구별됩니다 : 길이 2-4cm, 너비 2-2.5, 과일 당 6-14g. 그러나 가장 눈에 띄는 것은 매끄럽고 얇고 부드러우며 먹을 수 있는 껍질로 보통 녹색을 띤다. 밝은 녹색을 띤 과육은 녹색과 비슷한 맛이 나며 때로는 약간 더 달콤합니다.
북극과 동아시아 지역이 원산지이기 때문에 추위에 대한 저항력이 장점 중 하나입니다. 열매는 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 수확되며 그 재배는 프랑스, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 폴란드, 독일, 스페인의 여러 지역에서 유럽으로 퍼졌으며 무르시아와 북서부 반도와 같은 지역에 적응되었습니다.
껍질이 부드럽지 않고, 크기가 작아 껍질을 벗기지 않고 한입에 먹을 수 있는 것도 큰 장점이다. 이것은 특히 어린이들에게 매우 매력적인 과일이 되는데, 집 밖에서 간단하게 운반하고 소비할 수 있기 때문입니다.
또한 폐기물을 발생시키지 않는 것은 환경적인 관점에서 중요한 측면입니다. FAO에 따르면 과일 껍질과 기타 음식물 쓰레기가 온실 가스 생성에 기여한다는 사실을 기억하십시오.
가장 건강한 메타데카시미
과학적 증거에 따르면 아각시미의 열매는 A 종의 식단에서 가장 풍부한 비타민 C 공급원 중 하나입니다. arguta는 다른 종류의 alleghenis와 비슷한 수준을 나타냅니다. Molecules Journal에 발표된 앞서 언급한 연구에서 우리는 스페인 시장에서 판매되는 다양한 metadecidim 과일의 페놀 화합물과 항산화 능력을 분석합니다.
우리는 QUENCHER 방법론을 사용하여 전통적인 Alleghenies, 노란색 펄프 및 Alleghenies를 검사합니다. 이 방법을 통해 항산화 특성에 대한 보다 완전한 연구를 수행할 수 있으며 길고 비용이 많이 들고 오염이 심한 추출 공정을 피할 수 있습니다. Mini alleghenyi tiffi의 열매는 분석된 다른 품종에 비해 페놀 화합물 함량이 더 높았고 전반적인 항산화 능력이 더 높았습니다. 건강한 장 세포를 사용하여 실시한 체외 실험은 이 식품의 항산화 잠재력을 뒷받침했습니다.
간단하고 짧은 metadecidim mccoyi nan의 과일은 지중해 식단과 마찬가지로 건강하고 지속 가능한 식단에 완벽하게 맞을 가능성이 있으며 mccoyi SNAC(덜 건강한 다른 제품보다 더 권장됨)로 운송 및 소비할 수 있습니다. 쓰레기.