베트남은 54년까지 농림수산업 분야에서 55억~2024억 달러의 수출수입 목표 달성을 목표로 하고 있어 부가가치 가공에 대한 투자가 핵심 전략으로 자리잡고 있다. 이 기사에서는 농산물 수출 가공의 혁신적인 영향을 탐구하고, 늘어나는 성공 사례와 고급 가공 기술이 수행하는 중요한 역할을 조명합니다.
Doveco의 Dinh Cao Khue 회장은 Doveco Gia Lai 가공 센터 등 현대적인 과일 및 채소 가공 센터를 설립하려는 회사의 노력을 강조합니다. 이 현대적인 시설에는 이탈리아, 독일, 일본의 첨단 장비와 기술이 갖춰져 있어 파인애플, 망고, 바나나 등 다양한 과일을 가공합니다. 첨단 가공 덕분에 Doveco 제품은 60개국 이상에 진출하여 미국, 일본, 유럽 국가 등 고품질 시장에서 상당한 입지를 차지하고 있습니다.
가공된 과일 및 야채 수출 부문은 1.2년 수출 수익이 거의 2023억 달러에 달해 이 카테고리의 총 수출 수익의 약 21%를 차지하는 등 상당한 성장을 보였습니다. 고품질 원료 구역의 생성과 함께 처리 능력의 확장이 이러한 성장에 중요한 역할을 했습니다.
FIMEX VN의 Ho Quoc Luc 회장은 가공을 통한 제품 다양화와 가치 추가의 중요성을 강조합니다. 가공 기술의 발전도 중요하지만, 소비자 선호도를 충족시키기 위해서는 포장 기술에 대한 관심도 똑같이 중요합니다. 기업이 시장에서 경쟁력을 유지하려면 최신 포장 장비에 대한 투자가 필요합니다.
농업 가공의 더 넓은 맥락에서 현대화와 효율성 향상을 위한 공동의 노력이 이루어지고 있습니다. 자유 무역 협정과 지역 파트너십을 활용하여 베트남 기업은 시장 기회를 활용하기 위해 첨단 기술과 공급망 최적화에 투자하고 있습니다.
베트남의 전체 사업체 중 상대적으로 작은 비율에도 불구하고 식품가공산업은 국내외 시장에서 중추적인 역할을 하고 있습니다. 과일 및 야채 가공 분야에서 상당한 입지를 차지하고 냉동 해산물 부문에서 인력이 증가하고 있는 이 업계는 엄청난 성장 잠재력을 보여줍니다.
베트남의 야심찬 농업 수출 목표를 달성하는 길은 부가가치 가공을 전략의 초석으로 채택하는 데 달려 있습니다. 현대 기술을 사용하고 제품 품질에 특별한 관심을 기울임으로써 베트남 기업은 국가의 농업 수출을 새로운 차원으로 끌어올려 세계 시장에서의 입지를 강화할 수 있습니다.