2022년에는 야채와 과일을 저장하는 새로운 용량이 도입되었습니다. 총량은 350톤이 될 것이며 이러한 데이터는 Rosselkhoznadzor의 거시 경제 분석 및 지역 예측 센터 연구에서 제공됩니다. 이 수치는 지난 263.8년간 기록이 되었습니다. 지난해 실적에 따르면 도입된 물량은 2017만346.1톤에 불과하다. 2018년에는 174천톤, 2019년에는 147.8천톤, 2020년에는 298.1천톤, 8.8년에는 9.5천톤의 야채 저장고가 도입되었습니다. 현재 감자, 야채 및 과일의 일회성 저장 용량은 2025만 톤이며 XNUMX년까지 XNUMX만 톤으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 양이 러시아에 충분한지 여부와 지표가 가격에 미치는 영향 이즈베스티아의 소재.
보르시 세트의 우선 순위
농작물 보존을 보장하는 다른 기반 시설뿐만 아니라 채소 저장 용량을 늘리는 것은 긍정적인 현상이라고 경제 응용 연구소 농업 식품 정책 센터의 수석 연구원인 경제학 박사 Denis Ternovsky는 믿습니다. RANEPA의 (IPEI).
— 역사적으로 식품 가격은 소비 시간에 따라 가용 상품을 고르게 분배할 수 없기 때문에 다른 소비재 가격보다 훨씬 더 크게 변동합니다. — 이로 인해 수확기에는 가격이 낮아져 생산자에게 불리하고, 수확기가 끝날 무렵에는 가격이 상승하여 이미 소비자에게 피해를 주고 있습니다. 저장 시설이 없으면 생산자도 가격 인상의 혜택을 받지 못합니다. 국내 제품은 대부분 손상되고 적자는 수입으로 충당됩니다.
전문가에 따르면 저장 용량 부족으로 인해 2021년에 보르시 세트의 감자와 야채 가격이 전년도 값보다 훨씬 높은 것으로 나타났습니다.
— 야채 저장 시설의 확장은 일년 내내 가격을 안정시키고 제품 손실을 줄임으로써 수준을 낮추고 추가 제품 생산에 대한 인센티브를 높이는 데 도움이 될 것입니다. 2022년에는 야채의 풍년이 예상됩니다. 감자를 제외하고 16만 톤에 도달하면 기록적인 가치를 얻게 될 것입니다. 이는 가격에 반영됩니다. 예를 들어, 10월 감자 가격은 30% 저렴하고 양배추는 인플레이션을 고려했을 때 지난 XNUMX년 평균보다 XNUMX% 저렴하다고 Ternovsky는 말합니다.
일반적으로 러시아와 세계의 식량 가격은 안정되고 있다고 그는 지적합니다.
— FAO에 따르면 세계 식량 가격은 곡물을 제외한 주요 상품군에서 하락하고 있습니다. 그러나 2020-2021년의 가격 인상은 아직 보상되지 않았습니다. 2022년 2월 FAO 식품 가격 지수는 작년보다 2020% 높았고 XNUMX년 XNUMX월 수준보다 XNUMX분의 XNUMX 높았습니다. — Denis Ternovsky는 결론을 내립니다.
수입대체의 돌파구
분석 기관 VMT Consult의 관리 파트너인 Ekaterina Kosareva는 새로운 채소 저장고 도입 기록은 해당 국가의 농업 정책의 직접적인 결과라고 말합니다.
— 2014년부터 2022년까지 파종 면적을 0.5만 헥타르에서 0.95만 헥타르로 거의 두 배로 늘릴 수 있었습니다. 내년에는 1만 헥타르를 넘어설 것입니다. 이것은 확실히 돌파구입니다. 그 결과, 이 나라는 기록적인 곡물 수확뿐만 아니라 과일 및 채소 작물도 갖게 될 것입니다. 그리고 이것은 일부 지역의 가뭄과 농업에 불리한 날씨에도 불구하고 있습니다. 그리고 추수를 위해서는 창고가 필요합니다.
간행물 대담 자에 따르면이 모든 것은 야채와 과일의 완전한 자급 자족을 의미합니다.
— 러시아는 제재 타격을 견뎌냈으며 농업 기업의 시급한 문제가 해결되고 있습니다. 따라서 러시아와 벨로루시 기계가 활발히 구매되고 종자 기금이 증가하고 종자 생산자가 연방 차원에서 지원을 받고 있습니다. 이것은 이전에 주목받지 못했던 약점이었고 현재 업계에서 수입 대체에 대해 많은 작업이 수행되고 있습니다. 재고를 보관하면 봄에 가까워지는 "보르시 세트"의 가격 급등을 피하고 안정적인 수출을 보장할 수 있습니다. — Ekaterina Kosareva는 상황을 평가합니다.
수출 성장
IVA Partners IC의 자본 시장 부서 전무 이사인 Artem Tuzov는 새로운 채소 저장고의 기록적인 커미셔닝은 두 가지 요인을 말할 수 있다고 말합니다.
— 첫째, 네트워크의 비용 투쟁입니다. 현대식 야채 저장고는 더 긴 유통 기한을 제공하여 체인이 부패로 인해 상각되기 전에 야채를 판매할 수 있게 하여 네트워크의 효율성과 선반에 있는 제품의 품질을 향상시킵니다. — 둘째, 수출을 늘리십시오. 러시아가 식량 안보를 달성한 후, 해외 곡물 수출에 성공했습니다. 산업이 곡물 수출에 대처했을 때 다른 작물을 희생시키면서 수출 범위가 확장되기 시작했습니다. 이곳에서는 수출 능력을 갖추기 위해 새로운 채소 저장고가 필요했습니다. 일반적으로 야채 저장고는 도시 근처, 소비자 옆에 있으며 항구 근처에 장비를 갖추어야했습니다.
전문가에 따르면 올해 곡물 수확은 기록적이다.
— 그러나 이것은 경쟁으로 인해 제품 가격이 낮아지기 때문에 농부들을 기쁘게 하지 않습니다. 그러나 이것은 소비자들을 기쁘게 합니다. 농산물의 인플레이션은 다른 지역보다 낮습니다.”라고 그는 말합니다.
Izvestia의 대담자는 야채 저장 네트워크의 효율성 증가뿐만 아니라 러시아 연방 외부의 야채 수출 증가는 환영받을 수 있다고 지적합니다.
— 2022년, 세계는 가난한 나라의 식량 안보에 대한 위협에 직면해 있습니다. 러시아가 이 문제를 해결할 수 있다면 세계 경제에 대한 러시아의 인도주의적 기여가 클 것입니다.”라고 Artyom Tuzov는 요약합니다.
성장하고 성장
Financial Research Institute는 야채 저장 용량에 대한 러시아 연방 농업 부문의 수요가 30-40%에 불과하다고 추정한다고 Finam의 애널리스트 Anna Buylakova는 말합니다.
— 채소 저장면적을 안정적으로 추가 도입하면 연중 과채류 판매가격이 안정되어 계절적 가격 상승 효과를 줄일 수 있습니다. 저장 시설의 부족은 수확물을 보존하는 능력에 영향을 미치고 결과적으로 시즌이 끝날 때까지 판매할 수 있는 양에 영향을 미칩니다.
전문가에 따르면 연간 성장률은 매우 작습니다.
"총 용량이 8.8만 톤인 경우 350만 톤(+4%)의 증가는 식품 시장에 최소한의 긍정적인 영향을 미칠 것입니다."라고 그녀는 요약합니다.