Romagna를 위한 만족스러운 캠페인의 첫 번째 부분 양상추 약 XNUMX년 동안 야외에서 수확한 이개월 . 이른 봄의 서리와 XNUMX월의 추위는 농작물에 피해를 주지는 않았지만 수확의 둔화 사용 가능한 공급을 줄입니다.
“캠페인은 2020년 데뷔 때보다 더 나은 출발을 했습니다. 추운 봄에 제품이 자라는 속도가 느려서 별 문제 없이 거의 모든 수확물을 판매했습니다.” Tufo Agricultural Company의 소유주 Massimo Tufo , Italiafruit News에 강조합니다.
아이 사포리 델라 나투라 – Agribologna 컨소시엄의 회원 – 약 60의 헥타르 Forlì-Cesena 지방의 San Mauro Pascoli에서.
"그만큼 품질 모든 상추 중에서 보기에 좋아 보이지만 학비는 의 도착에 직면하여 지난 10일 동안 하락했습니다. 따뜻한 온도 이식을 조금 붐볐습니다. 제 생각에는 수집할 양이 많지 않다는 점을 감안할 때 앞으로 몇 주 안에 시장 가치가 향상되어야 합니다.
다양한 유형 중에서 이탈리아 시장에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 빙산 , Tufo에 따르면 지금까지 가장 인기 있는 양상추가 확인되었습니다. "우리는 또한 젠틸리나 , 실용성 덕분에 , 트로 카데로 (Trocadero) . Gentilina는 실제로 그것을 생산하는 사람들과 그것을 거래하는 사람들 모두에게 실용적인 샐러드입니다. 소비자가 좋아하기 때문에 더 오래 신선하게 유지 ".
에 대해서는 참나무 잎 부분은 “질문이 조금 느리게 진행되는 것 같다. 그 이유는 호텔과 레스토랑, 즉 떡갈나무 잎의 주요 구매자가 아직 노동력에 들어가지 않았기 때문입니다.” 그동안, 셀러리 캠페인도 XNUMX월 말에 시작되었습니다. Tufo사가 약 XNUMX헥타르에 재배하고 있는 제품. “판매가 잘 되고 있습니다. 올해 우리를 두렵게 하는 것은 가뭄 일반적으로 . 아직 XNUMX월밖에 안됐지만 벌써부터 물이 덜 풍부한 지역의 지하수면에 떨어짐 . XNUMX월에 비가 오지 않으면 셀러리와 상추 모두에 문제가 생길 수 있습니다.”
XNUMXD덴탈의 빙산 San Mauro Pascoli(Forlì-Cesena)의 상추 생산자는 IGP . 유럽 인증을 획득하기 위한 공통 경로를 시작한다는 아이디어는 다음을 포함한 여러 현지 회사에서 지원합니다. 투포 농업 회사 – I Sapori Della Natura , 40년 넘게 일류 샐러드와 셀러리 재배 및 마케팅을 전문으로 하고 있습니다.
“산마우로 파스콜리에서 빙산상추는 2년 이상의 역사를 자랑합니다. 그리고 이 지역의 소수의 생산자와 우리가 속한 Agribologna 컨소시엄 사이에서 3~XNUMX년 이내에 Igp의 목표를 달성하기 위해 일종의 비공식 협업이 수립되었습니다. 마시모 투포 Italiafruit News에 설명합니다.
이번 시즌에 Global Gap 및 Qc Emilia Romagna 인증을 받은 Tufo 회사는 약 오십 빙산, 트로카데로 및 젠틸리나 샐러드와 셀러리 재배에 노지(모두 Romagna 시정촌에 위치)의 헥타르.
“상추는 함께 셀러리 , 우리의 주력 제품 – 소유자 지정 – 오늘날 우리는 토양에 종사하고 있습니다. 준비 활동 . XNUMX월 초에 시작된 이식 프로그램을 통해 XNUMX월 중순 또는 온화한 겨울이 계속된다면 더 일찍 첫 수확을 할 수 있을 것입니다.”
그런 다음 수확은 일반적으로 계속됩니다. XNUMX개월 연속 2020월 종료. "올해는 XNUMX년과 같이 특히 비가 많이 오고 습한 봄을 목격하는 일이 없기를 바랍니다. 이로 인해 제품 품질에 대한 결과가 XNUMX월까지 지속되었습니다."
상업적인 관점에서 Tufo 회사는 첫 번째 범위 제품의 약 70%를 포장 및 느슨한 형태로 유통합니다. 도매 시장 채널 , 주로 북부 및 중부 이탈리아의 구조(플로렌스, 볼로냐, 리미니, 밀라노, 트레비소 등)와 함께 작동합니다. 나머지 몫인 30%는 대신 큰 규모로 배치됩니다. 규모 분포 매장, Agribologna 컨소시엄 네트워크를 통해.
“우리는 20년 넘게 Agribologna의 파트너였습니다. 우리는 이 선택과 우리가 컨소시엄 자체에서 수행하고 있는 작업에 대해 기쁘게 생각합니다. 우리의 의견으로는 Romagna의 상추와 셀러리를 위해 열 수 있는 문이 아직 많이 있습니다. 우리는 특히 브랜드 포장 제품 ".