2021년, 거의 2022년입니다. 우리 경제와 사회의 기술 혁신 속도는 빠른 속도로 계속되고 있습니다. 펜실베니아 도매 재배자들에게 경쟁 우위를 제공하고 재정적 성공에 대한 장벽을 줄일 수 있는 새로운 도구는 무엇입니까?
기술은 농업과 경제의 많은 측면을 변화시켰지만 재배자가 사용하는 많은 비즈니스 및 기록 관리 시스템은 디지털 혁명보다 뒤쳐져 있습니다. "블록체인"이라는 비교적 새로운 기술은 농장과 식품 공급망에 잠재적으로 적용될 수 있습니다.
What is blockchain?
블록체인은 새로운 경제 및 법률 시스템을 구축할 수 있는 기반 기술입니다. 약 XNUMX년 전 '비트코인'이라는 디지털 화폐가 출시되면서 처음 등장했습니다. 간단히 말해서 블록체인은 거래를 기록하고 공급망 전반에 걸쳐 기업과 자산 간의 정보를 추적할 수 있는 도구입니다. 일단 생성된 트랜잭션은 영구 기록의 일부가 되며 개별 사용자가 조작할 수 없습니다.
2021년의 블록체인을 생각하는 한 가지 방법은 1990년대 초반의 인터넷과 비교하는 것입니다. '월드 와이드 웹'의 사용은 오늘날의 많은 정교한 사용에 비해 그 당시에는 매우 제한적이었습니다. 개별 조직과 소규모 네트워크에서 '전자 메일'과 같은 새로운 도구와 '인터넷'의 초기 버전을 기반으로 구축된 정보 제공 웹사이트를 실험했습니다. 마찬가지로 위에서 언급한 디지털 화폐와 같은 블록체인의 용도가 현재 만들어지고 있습니다. 앞으로 더 많은 블록체인 기술 애플리케이션이 개발될 것입니다.
블록체인이 지금 생각해볼 가치가 있는 이유는 무엇입니까?
왜 인터넷은 1990년대 초에 배울 가치가 있었습니까? 1990년대의 인터넷과 같은 새로운 기본 기술과 잠재적으로 현재의 블록체인과 같은 기술은 우리가 서로 관계를 맺고 사업을 수행하며 재정적 성공을 창출하는 방법을 재정의할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 식품 공급망에서 블록체인 사용의 초기 예에는 소비자에게 제품 원산지 및 재배 방식에 대한 정보에 대한 액세스 권한을 제공하는 것이 포함됩니다. 계약 및 지불 프로세스 자동화; 제품 및 성분 추적성 개선; 생산자 간의 효율적인 협력과 통합을 가능하게 합니다.
소비자는 더 많은 정보를 원합니다. 식료품 쇼핑객은 '자신의 농부를 알기'를 원합니다. 많은 설문조사에 따르면 식품이 생산되는 방법과 장소를 아는 것이 소비자 구매 결정에 영향을 미칩니다. 블록체인 기술을 통해 일부 생산자는 브랜드를 차별화하고 소비자와의 관계를 심화할 수 있습니다. 예를 들어, IBM은 올리브 오일 공급업체의 글로벌 네트워크를 개발하고 블록체인을 사용합니다. 전 세계 제품의 공급망을 추적합니다.
블록체인은 생산자가 시간과 돈을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자동 또는 블록체인 기술을 기반으로 구축된 '스마트' 계약은 배송이 확인되는 즉시 생산자에게 지불을 보낼 수 있습니다., 예를 들어. 제품 또는 개별 SKU의 로드에 부착된 GPS 추적은 위치 업데이트를 자동으로 기록하고 추가 계약 조건을 트리거하거나 추적 가능성을 위한 명확한 관리 체인 정보를 제공할 수 있습니다.
소매업체는 언젠가 자신의 블록체인 시스템에 참여해야 할 수도 있습니다. 추적성은 도매 농산물 공급망에서 증가하는 추세입니다. 이력추적 시스템은 일반적으로 식품 안전에 초점을 맞추고 잠재적인 식인성 질병 발병을 추적하여 원산지부터 최종 소비자 구매까지 제품을 추적합니다. 여기에서 블록체인 기술을 사용하여 제품의 품질, 안전 및 흐름을 추적할 수 있습니다. TraceHarvest Network는 블록체인 기술을 사용하여 식품 안전 리콜 중 식별 및 개선을 개선합니다. 제품의 원산지 및 인증 주장을 인증합니다. Walmart는 예를 들어 상추의 대장균 발병을 추적하고 잠재적으로 오염된 제품을 더 빠르고 표적화되고 검증 가능한 방식으로 추적하기 위해 콜드 체인에서 블록체인 애플리케이션을 탐색하고 있습니다.
블록체인을 사용하면 소규모 생산자도 협력 및 집계를 통해 대규모 또는 국제 생산자와 더 잘 경쟁할 수 있습니다. 자동 계약 및 개선된 추적 가능성을 포함하는 공동 작업을 위한 새로운 시스템은 주요 시장 아울렛의 엄격한 요구 사항을 충족하고 재배자 네트워크를 위한 새로운 판매 기회를 열 수 있습니다.
비즈니스의 미래를 계획하는 펜실베니아 생산자는 블록체인 기술을 레이더에 유지하는 것이 좋습니다. 장기적인 성공을 위해서는 새로운 도구와 기술이 비즈니스에 도움이 되고 채택 비용을 정당화할 수 있는 새로운 도구와 기술을 배워야 합니다. 블록체인은 미래의 디지털 경제를 형성하고 PA 생산자의 재정적 성공에 영향을 미칠 것입니다.
- Jay Eury 및 Becky Clawson, Penn State Extension 교육자