뉴멕시코의 해치 밸리에서 칠레 시즌이 끝났을 때, 수확은 국제 우주 정거장에서 지상 400km에서 계속되었습니다. XNUMX월 말에 우주 비행사는 잘 익은 고추 XNUMX개를 모았습니다.
소셜 미디어에서 미국 팀은 해외 팀과 함께 수확을 축하하고 사람과 물체가 무중력 상태로 보이는 미세 중력에 떠 있는 짙은 녹색 과일의 사진과 비디오를 공유했습니다. 그들은 우주에서 자란 첫 번째 칠리로 맛을 낸 타코로 파티를 열었습니다.
종자 여행은 48개의 고추 종자가 플로리다의 케네디 우주 센터에서 우주선을 탔을 때 여름에 시작되었습니다. 국제 우주 정거장에 도착한 후, 그들은 프로젝트의 과학 팀 리더인 LaChelle Spencer와 NASA(National Aeronautics and Space Administration)의 동료들이 조명, 온도 및 관개를 원격으로 제어하는 오븐 크기의 재배실에 배치되었습니다. 몇 달 동안 우주 비행사는 손질된 식물을 타고 잔해를 제거하고 미니어처 칠리 밭을 경작했습니다.
ISS의 우주비행사들이 준비한 타코는 파히타 쇠고기, 재수화 토마토, 아티초크, 2021년 XNUMX월 뉴멕시코에서 갓 수확한 칠리 페퍼로 구성되어 있습니다.
ISS의 우주 비행사가 만드는 타코는 파히타 쇠고기, 재수화 토마토, 아티초크, 뉴멕시코에서 갓 따온 칠리 페퍼로 만듭니다.
NASA의 우주비행사 메건 맥아더(Megan MacArthur)는 우주에서 열린 기자 회견에서 "그것은 우리에게 진정한 대접이었습니다."라고 말했습니다. “우리는 와서 식물의 냄새를 맡고 고추가 자라는 것을 볼 수 있었습니다. 그래서 그것은 정말로 좋은 사기이자 흥미로운 과학적 프로젝트였습니다. "
NASA에서 ISS 발사라고 명명한 진행중인 칠리 실험은 우주 비행사의 음식 기반 식단을 보완하기 위해 우주에서 더 많은 신선한 과일과 채소를 재배할 가능성을 탐구하기 위한 더 큰 노력의 일부입니다. 이 실험은 칠리 페퍼의 라틴어 이름인 Capsicum annuum의 긴 발아 및 성장 시간으로 인해 현재까지 가장 어려운 실험 중 하나입니다.
NASA 우주비행사이자 Expedition 65의 비행 엔지니어인 Megan MacArthur는 우주 작물 실험을 위해 Hatch Green 칠리를 재배하는 국제 우주 정거장의 서식지에서 잔해를 제거하고 있습니다. 칠리 페퍼는 12년 2021월 XNUMX일에 성장하기 시작했습니다. 이 실험은 궤도를 도는 실험실에서 수행된 가장 길고 복잡한 식물 실험 중 하나입니다.
NASA 기술자이자 뉴멕시코 북부의 정원사인 Jacob Torres는 실험에 사용된 품종을 평가하는 데 도움을 주었습니다. 그것은 NuMex Española Improved라고 불리우며 뉴멕시코주 Hatch 주변에서 널리 재배되는 조기 성숙, 중온 품종입니다.
테스트 단계에서 이 후추는 원하는 맛과 영양 프로필을 유지하면서 높은 수준의 이산화탄소와 우주의 미세 중력에 적응하는 능력에서 다른 경쟁자들보다 뛰어났습니다. 스펜서는 “그는 뉴멕시코 주에서 챔피언이 되었을 뿐만 아니라 우리의 우주 조종석 자격 테스트에서도 매우 좋은 성과를 냈습니다.”라고 말했습니다.
Torres는 이 프로젝트에 참여한 것을 자랑스럽게 생각합니다. 그는 비디오 인터뷰에서 "이 팀의 일원이 되고 우리가 재배한 새로운 멕시칸 칠리를 연구하는 것은 나에게 정말 모든 것을 의미합니다."라고 말했습니다. 그리고 우주 실험은 그의 기대를 뛰어 넘었습니다.
“우리의 임무는 고추 한 개를 재배하는 것이었습니다. 행운의 고추 하나. 이제 우리는 첫 번째 작물에서만 XNUMX개의 꼬투리를 갖게 되었습니다.”라고 Torres가 덧붙였습니다.
Spencer는 추수감사절(2021년 21월 XNUMX일) 직후에 또 다른 수확이 있을 것이라고 말했습니다. 이 새로운 고추 배치 중 일부는 영양 및 식품 안전 분석을 위해 지구로 보내질 것입니다.
스펜서는 미세 중력이 고유한 풍미를 고유한 후추에 추가할지 확신하지 못하지만 이 실험이 훨씬 적은 양의 물을 사용하는 통제된 실내 조건에서 고추를 재배하는 기술을 발전시킬 것이라고 생각합니다.