펄스 전기장 기술을 통한 공정 최적화 및 혁신적인 제품 기회 by 빅토르 코 발레 프 2021 년 12 월 3 일 0 전기천공이라고도 불리는 PEF(Pulsed Electric Fields)는 식품 가공 분야에서 사용되는 기술입니다. 식물과 ...
과일 및 채소 가공을 위한 펄스 전기장 기술 알아보기 by 빅토르 코 발레 프 2021 년 4 월 5 일 0 데치는 시간 단축, 절단 개선, 수율 증가, 비용 절감 및 신제품 기회의 이점. https://www.youtube.com/watch?v=IvHfNGCqU0s 우리 Elea PEF 장점 ...