키위는 특유의 향과 비타민C, 미네랄 등의 영양소가 풍부해 소비자들에게 인기가 높다. 수요가 증가하고 중국의 키위 생산 지역이 확장됨에 따라 수확 후 썩음병이 더욱 심각해져 평균 감염률이 30%-50%에 이르고 연간 100,000톤 이상의 과일 손실이 발생하여 산업의 건강을 심각하게 제한합니다. 개발.
중국 과학 아카데미 우한 식물원의 연구원들은 XNUMX가지 병원균(Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae 및 Botryosphaeria dothidea)에 대한 은 나노입자(AgNP)의 항진균 활성 및 메커니즘을 평가했습니다. 키위 과일 수확 후 썩음.
그들은 AgNP가 네 가지 병원체의 균사체 성장과 포자 발아에 뚜렷한 억제 효과가 있음을 발견했습니다. 세포막의 투과성과 세포 내 물질의 누출을 증가시키고 세포 및 소기관의 구조적 분해를 일으켰습니다. 또한, AgNPs(24h/48h)로 처리된 균사체의 transcriptome sequencing을 수행하여 분자 메커니즘.
연구원들에 따르면, AgNPs는 감염 표현형 및 형광 증상뿐만 아니라 Ag가 거의 없는 키위 과일 수확 후 부패의 병원체 집락화 및 질병 발생을 현저하게 감소시켰습니다.+ 과일 껍질 또는 내부/외부 과육의 잔류물은 AgNPs 처리가 키위 과일에 안전함을 나타냅니다.
연구진은 AgNP가 키위부패병 방제에 사용될 수 있음을 확인하고, 다른 과일 방제를 위한 AgNP 적용의 토대 마련 곰팡이 질병.
이 연구의 결과는 미생물학의 국경, "네 가지에 대한 은나노 입자의 항진균 활성 및 메커니즘 병원균 수확 후 키위를 썩게 합니다.”