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땅콩을 생각할 때 스낵이나 샌드위치 스프레드로 상상할 수 있지만 실제로는 지속 가능한 식물 발전소입니다. 땅콩은 맛이 좋고 단백질이 풍부한 작물을 생산하면서 토양 비옥도를 촉진하는 콩과 식물입니다. 그들은 다른 견과류에 비해 최소한의 자원을 필요로 하고 에이커당 최대 250파운드의 질소를 추가하며 자연적으로 해충과 질병에 저항력이 있습니다. 더욱이 땅콩 식물의 모든 부분은 성장 과정이나 소비자 제품에 사용됩니다. 땅콩 재배는 경운 감소를 지원하고 다양성을 증가시키며 땅에 탄소를 유지하는 기후 스마트 또는 재생 농업의 훌륭한 예입니다.
Peanut Institute에 따르면 많은 농부들이 땅콩의 질소 고정 능력 때문에 토양을 보충하기 위해 목화와 옥수수 작물을 땅콩으로 윤작합니다. 땅콩은 과일, 채소 및 기타 영양 집약적인 작물을 재배하기 위한 핵심 영양소인 질소로 지구를 풍요롭게 합니다. 대부분의 작물이 토양의 질소를 고갈시키는 반면 땅콩은 질소를 보충하여 영양분이 풍부한 양토를 만듭니다. 땅콩은 자연적으로 풍부한 작물을 재배하기 위해 더 적은 비료를 필요로 하므로 농업 투입물과 생산으로 인한 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
더욱이 땅콩은 식물의 모든 부분이 재배 과정이나 소비자 제품에 활용되기 때문에 진정으로 "폐기물이 없는" 작물입니다. 예를 들어, 땅콩 껍질로 만든 작은 알갱이 땅콩은 동물 사료와 연료로 사용됩니다. 버려진 식물 덩굴의 땅콩 "건초"는 풋거름으로 토양에 다시 통합되거나 사료로 가축에게 제공될 수 있습니다. 또한 차량에 동력을 공급하는 바이오디젤은 사용되거나 폐기된 땅콩 기름으로 생산되며 땅콩 껍질은 항산화 및 폴리페놀이 풍부한 특성을 위해 사용됩니다.
땅콩 재배는 경운 감소를 지원하고 다양성을 증가시키며 땅에 탄소를 유지하는 기후 스마트 또는 재생 농업의 훌륭한 예입니다. 예를 들어, 덮개작물로서 땅콩을 윤작하면 경운 감소를 지원하고 다양성을 증가시키며 토양을 덮고 탄소를 땅에 유지할 수 있습니다. 게다가 땅콩을 생산하는 데 필요한 물은 작은 콩과 식물을 위한 또 다른 지속 가능성 승리입니다. National Peanut Board에 따르면 땅콩은 미국에서 재배되는 견과류 중 물발자국이 가장 적습니다. 미국 남동부 지역에서 재배되고 비가 많이 내리는 이점이 있기 때문에 1온스의 껍질을 벗긴 견과류를 생산하는 데 더 적은 양의 물이 필요합니다.
결론적으로 땅콩은 토양 비옥도를 지원하고 농업 투입량과 온실가스 배출을 줄이며 기후 스마트 또는 재생 농업을 촉진하는 데 큰 역할을 하는 과소평가된 지속 가능한 식물 강국입니다. 땅콩은 폐기물이 없는 작물이며 식물의 모든 부분이 재배 과정이나 소비자 제품에 활용됩니다. 따라서 땅콩 재배는 농업의 지속 가능성에 대한 훌륭한 예입니다.