식품 안전 현대화법은 재배자들이 식품 안전을 보는 방식을 바꾸고 있습니다.
포장 라인과 위생 시설이 개선되고 있습니다. 나무통을 재활용하고 플라스틱 대체품을 구매하고 있습니다. RFID 태그는 "넥스트 빅 씽"이 되고 있습니다. 그리고 추적성이 핵심입니다.
우리는 Decade Products의 사장 겸 CEO인 Ralph Harris와 만나 변화하는 요구 사항을 충족하기 위한 회사의 턴키 솔루션에 대해 더 많은 이야기를 나눴습니다.
과일 재배자 뉴스: 재배자들이 나무 통에서 플라스틱 통으로 전환하는 이유는 무엇입니까?
랄프 해리스: 재배자들이 식품 안전과 위생에 대한 중요성을 높이면서 목재를 멀리하는 경향이 증가하고 있습니다. 매끄러운 플라스틱 상자와 거친 나무 상자를 비교한 포장 아웃도 마찬가지로 중요합니다.
FGN: 당신의 쓰레기통을 독특하게 만드는 것은 무엇입니까?
RH : Decade MACX 용기 라인은 재배자/가공자의 요구를 염두에 두고 설계되었습니다. 용기는 가벼우면서도 믿을 수 없을 정도로 강하고, 빠르고 효율적인 수냉식을 허용하도록 완전히 환기되고, 식품 등급 재료로 만들어지고, 특정 요구 사항에 맞게 사용자 지정할 수 있으며, RFID를 사용할 수 있습니다.
FGN: RFID 태그에 대해 조금 더 알려주세요.
RH : Decade의 고유한 비바람에 견디는 RFID 태그는 우리의 빈에 통합되어 사용자가 모든 움직임을 자동으로 추적하고 기록할 수 있도록 하는 동시에 스테이플 바코드 라벨을 제거할 수 있습니다. 이 제어 라인을 통해 사용자는 재고를 관리하고 자산과 제품 모두를 추적할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 당사의 RFID 태그가 수확 날짜, 내용물, 위치 및 해당 상자에서 수행되는 프로세스의 전체 일정과 같은 제품에 대한 중요한 정보를 제공한다는 것입니다. 다음과 같은 중요한 질문이 있습니다. 언제 씻었습니까? 쓰레기통은 소독되었습니까? 언제 소독했나요? 제품에 대한 실험실 테스트가 수행되었습니까?” 대답할 수 있습니다.
이러한 모든 요소는 고객이 증가하는 식품 안전 법규 및 책임을 준수하는 데 도움이 됩니다. Decade는 전체 하드웨어 제품군(리더, 스캐너 등)과 RFID를 고객 시스템에 통합하는 데 필요한 소프트웨어를 제공합니다.
FGN: Decade에서는 빈 사용자 정의를 강조합니다. 왜요?
RH : 우리는 고객 중심의 조직임을 자랑스럽게 생각하며 각 조직이 자재 취급에 대한 요구 사항이 고유하다는 것을 알고 있습니다. 따라서 우리는 시각적으로 쉽게 식별할 수 있는 색상으로 구분된 통, 이름 엠보싱, 배수 플러그, 맞춤형 크기 구성 등 개별 솔루션을 제공하기 위해 노력합니다.
FGN: 결국, 고객이 걱정할 필요가 없는 식품 안전을 만드는 것입니다. 이것이 Decade Products의 직원들에게 왜 그렇게 중요한가요?
RH : 우리 팀은 지속 가능성 원칙에 전념하고 있습니다. 고객이 계속 번영하고 우리 모두를 위한 건강하고 안전하며 영양가 있는 식품 공급을 개선할 수 있도록 하는 용기를 제공하여 우리의 웰빙에 기여하는 동시에 국가의 놀라운 먹이 사슬의 일부가 되는 것.