리마그레인의 일부인 Hazera 그룹, 양파 종자의 개발, 생산 및 마케팅 전문가입니다. 육종가들은 1950년대부터 우수한 품질의 강한 품종을 연구해 왔습니다. 새롭고 개선된 양파 품종의 배포는 때로는 25년 이상이 걸릴 수 있는 느린 과정입니다. 따라서 시장이 필요로 하는 것에 대한 좋은 비전을 갖는 것이 중요합니다. 트렌드는 무엇입니까?
Allium의 글로벌 제품 관리자인 Reinout de Heer는 "수년 동안 회사 내에서 지역 시장에서의 육종 및 재배에 중점을 두었지만 Hazera가 현재 형태로 설립된 2008년 이후로 완전한 글로벌 초점이 되었습니다."라고 말했습니다. . “양파는 낮의 길이에 민감합니다. 하루의 길이는 양파의 구근 형성 순간을 결정합니다. 따라서 다른 품종은 하루 길이 영역에서 재배하기에 다소 적합합니다. 숏데이 양파부터 엑스트라 롱데이 양파까지. 글로벌 초점으로 인해 개발 프로그램과 지식을 결합할 수 있습니다. 이것은 고품질 양파 종자의 전 세계 재배, 생산 및 판매를 크게 향상시켰습니다.”
더 보기 판매 기회
양파는 전 세계 많은 사람들이 매일 사용하는 주방 재료입니다. 그리고 양파는 슈퍼마켓에서 다양한 수준으로 판매되지 않지만. 거기에서 노란색, 흰색, 분홍색 또는 붉은 양파를 구입하십시오. 다양성은 재배자에게 중요합니다. Pablo Salgado, Onion Breeder: “그들은 질병 저항성, 피부 품질, 탄력 및 수확량에 중점을 두고 있습니다. Hazera는 재배자, 가공업자 및 구매자를 위한 최고의 수확량으로 최고의 양파를 얻기 위해 이 분야의 혁신을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 예를 들면 다양한 가공 옵션에 적합한 품종을 개발하여 재배자가 판매 기회 측면에서 더 많은 가능성을 가질 수 있도록 하는 것입니다.”
성장
페루 세미아그로: “세미아그로와 Hazera의 환상적인 협업 덕분에 페루 양파 시장이 성장했습니다. 17,500헥타르의 재배 면적을 가진 양파 작물은 페루 시장에서 가장 많이 생산되는 채소로 자리 잡고 있습니다.
핑크 양파의 전국 소비는 수출 시장(주로 미국의 granex)에서 83%와 17%를 나타냅니다. 또한, 양파 재배자의 조건이 개선되었고 도매업자를 위한 국내 및 수출 잠재 시장의 가능성이 증가했으며 소비자는 더 나은 품질의 양파에 접근할 수 있게 되었습니다.”
우수한 소재
Semiagro와 Hazera는 페루에서 잡종 양파 품종의 개발을 위해 1년 이상 함께 협력해 왔습니다. 오늘날 Sivan FXNUMX은 시장에서 선도적인 품종이며 수확 후 우수한 품질, 우수한 피부 유지력, 아름다운 색상 및 얇은 목과 같은 특성으로 인해 체인 전체에서 인정받고 있습니다.
초기 양파에 대한 유망한 실험이 이미 있습니다. 해마다 우리는 3년 간의 실험 결과인 10414가지 새로운 품종(10416, 10417 및 19)에서 우수한 재료를 봅니다.”
기계로 수확
황색 단일 양파 세그먼트 내에서 추세는 더 균일한 원형 양파를 생산하는 것입니다. 수동 수확 및 처리 비용이 너무 많이 들기 때문에 필요한 변경입니다. Pablo: “양파를 더 균일하고 둥글게 만들면 기계로 더 쉽게 수확하고 분류할 수 있습니다. 탄력, 피부 유지 및 질병 저항과 같은 특성을 유지하는 것이 매우 중요합니다.”
황금 조합
뉴질랜드와 네덜란드에서는 많은 양파가 수출 대상입니다. Reinout: “양파는 운송 중 및 운송 후에도 고품질을 유지해야 합니다. 좋은 품질의 양파를 위해서는 피부의 유지력과 탄력이 중요합니다. 또한 순수익률이 좋아야 합니다. 재배자로서 들판에서 높은 수확량을 얻을 수 있지만 결국 배달 시 수확량에 대한 대가를 받게 됩니다. 우수한 품질과 높은 순 수율은 황금빛 조합입니다.
R하인스톤
Steve McArthur – Vigour, 뉴질랜드: “10년 전 네덜란드산 양파인 Rhinestone을 처음으로 대규모로 재배하면서 뉴질랜드 양파 산업이 한 단계 업그레이드되었습니다. 그 이후로 재배자를 위한 양파 수확량이 XNUMX% 이상 증가했습니다. 라인석은 재배자뿐만 아니라 수출업자, 포장업자, 소매업자와 같은 체인의 다른 사람들에게도 신뢰성과 품질 면에서 앞장서고 있습니다.
현지 재배자의 말을 들으며
Hazera의 육종가들은 먼저 지역 재배자들의 말을 경청했습니다. 그들은 뉴질랜드 현지 유전학과 다른 지역 최고의 유전학을 결합하여 라인석을 만들었습니다. 결과: 지리적 적응성을 갖춘 잡종이지만 유통 기한이 길고 수확량이 많고 맛이 좋으며 구근이 단단하고 피부 유지력이 매우 좋습니다.
뉴질랜드는 서유럽에서 구계절 양파와 신계 양파의 격차를 메우는 데 중요한 역할을 합니다. XNUMX주에서 XNUMX주 동안 적도를 횡단하는 여행을 위해 양파를 운송하려면 많은 우수한 품질의 양파가 필요합니다.
라인석은 재배자들에게 품질을 세계 반대편에 제공한다는 확신을 제공합니다.
기후와 붉은 양파
Hazera가 주목하고 있는 다른 개발은 관개 솔루션과 적양파입니다. 파블로: “기후가 변하고 있습니다. 장기간의 가뭄이나 더 많은 강수량에 효과적으로 대응할 수 있도록 테스트를 진행하고 있습니다.” Reinout은 계속해서 다음과 같이 말했습니다: “그리고 적양파 시장은 성장하고 있습니다. 우리는 모든 부문에서 포트폴리오를 확장하고 있습니다. Redrover와 같은 최신 제품과 함께 짧은 하루와 매우 긴 하루 모두. 이 엑스트라 롱 데이 레드 양파는 유통 기한이 길어 샐러드에 사용하기에 매우 적합합니다.”