처음으로 화성 케첩은 붉은 행성의 토양 모방에서 토마토에서 얻어졌습니다. 사진
Kraft Heinz는 화성 환경에서 만든 최초의 케첩인 Marz Space Ketchup Limited Edition을 선보입니다. Aldrin Space Institute의 우주생물학자 팀과 함께 이 회사는 화성 토양과 최대한 유사한 토양에서 토마토를 재배했습니다.
이 프로젝트의 목표는 독특한 케첩 라인을 위한 고품질 토마토를 생산하기 위해 노력할 뿐만 아니라 지구와 그 너머에서 토마토를 재배할 수 있는 새로운 방법을 찾아 미래의 여행자들이 좋아하는 하인즈의 맛을 즐길 수 있도록 하는 것이었습니다. 집에서 그리고 새로운 행성을 탐험하는 동안 케첩.
실험을 위해 온실 "Red House"를 건설했습니다. 조명과 온도의 특성부터 토양의 종류에 이르기까지 화성에서 작물을 재배할 때 사람들이 직면하게 될 조건을 시뮬레이션했습니다. 그 결과 수천 개의 토마토가 재배되어 Marz 케첩이 만들어졌습니다. 새로운 케첩의 첫 번째 병은 지구 대기권 너머의 우주로 갔다. -37,000°C의 온도에서 고도 70m를 여행하고 지구로 돌아왔다.
"화성" 토마토 생산에 대한 최초의 실험은 2년 동안 지속되었습니다. 어려운 토양 및 기후 조건 분석, 종자 선택 및 작물 개발을 위한 첨단 기술 도입 전문가인 Kraft Heinz의 전문가와 Florida Institute of Technology의 Aldrin Space Institute의 주요 과학자들이 참석했습니다. .
“이렇게 비정상적인 조건에서도 우리가 좋아하는 케첩의 맛을 재현하고 실험 결과를 전 세계에 알릴 수 있게 되어 매우 자랑스럽습니다. 이 프로젝트는 Heinz 토마토 케첩이 지구 밖에서도 수요가 있을 것이며 우리 모두에게는 맛있는 미래가 있다는 것을 보여주었습니다.”라고 Kraft Heinz의 토마토 재배자인 Hector Osorno가 말했습니다.
“먼저 화성의 토양을 분석한 다음 토마토 재배를 위한 100가지 유형의 종자를 선택했습니다. 그 중 XNUMX가지가 완벽하게 맞습니다. 그 결과 우리는 많은 수확을 거두고 우주 케첩을 만들 수 있었습니다. – Kraft Heinz의 국제 사업 개발 이사인 Christina Kenz는 말했습니다. – 우리는 XNUMX년 넘게 Aldrin Space Institute와 협력해 왔습니다. 이 기간 동안 우리는 최고의 과학자들과 협력하고 다른 행성의 토양에서 작물을 재배하는 전문 지식을 강화하고 우리에 대해 더 많이 배울 수 있었습니다. 또한 이 실험은 지구적 문제 중 하나인 토지 황폐화에 대한 해결책을 찾는 데 도움이 될 것입니다.”
Andrew Palmer 박사가 이끄는 Aldrin Space Institute의 과학자 팀은 실험 과정을 자세히 설명하는 기사를 발표했습니다. 첫째, 연구자들은 화성의 토양이 작물 생산에 적합한지 알아보기 위해 "빨간색" 온실에서 씨앗을 테스트했습니다. 그리고 적당한 묘목이 발견되자마자 토마토를 심었습니다. 이 실험은 과학자들이 붉은 행성의 조건을 시뮬레이션하기 위해 독특한 온실을 만든 가장 큰 "화성" 프로젝트 중 하나가 되었습니다.
“붉은 행성에서 묘목을 재배하는 방법을 찾기 위해 수행된 대부분의 연구는 단기적이었습니다. 이제 처음으로 우리는 화성에서 오랫동안 원예 작물을 재배할 가능성을 탐구했습니다. 이것이 프로젝트의 독창성입니다. 우리는 놀라운 결과를 얻었습니다. 전설적인 하인즈 케첩이 생산된 최고 품질의 토마토 수확"이라고 Andrew Palmer는 말했습니다.
하인즈 케첩은 지구상에서뿐만 아니라 인기가 있습니다. 1999년 영양 과학자들의 테스트를 거친 후 NASA는 국제 우주 정거장에서 사용하도록 토마토 케첩을 승인했으며 우주 비행사는 수년 동안 지구 밖에서 이 맛을 즐겼습니다. 케첩의 팬 중 한 명은 전 NASA 우주비행사이자 기계 공학 교수인 Mike Massimino입니다. 그의 뒤에 XNUMX개의 우주 비행과 XNUMX개의 우주 유영이 있습니다. 비행 중 Twitter 마이크로블로그에 글을 쓴 최초의 사람입니다. “우주에서는 음식이 아니라 소스가 중요하다는 말이 있습니다. 무중력 상태에서는 맛 감각이 때때로 변합니다. 많은 제품이 밋밋해 보이기 시작합니다. 따라서 우주 비행사는 모든 종류의 향신료를 사랑하고 하인즈 케첩에 대한 나의 사랑은 우주에서 시작되었습니다”라고 Mike는 말했습니다.