업계 협력 멜론과 관련된 식품 안전 지침을 업데이트하는 작업은 지역적으로 만나려고 하는 대신 매주 회의를 열고 있습니다.
그들은 또한 대중이 문서와 진행 상황을 볼 수 있는 새로운 웹사이트를 시작했습니다.
요컨대, 지도자들은 약 15회의 전화 세션에 참여할 것입니다. 업계 전체의 이해 관계자가 매주 전화를 걸어 미래의 오염 발생 방지와 관련된 주제를 논의합니다. 논의에는 관개, 물, 위생, 위생, 장비, 취급, 해충 방제, 운송, 회수 절차 및 기록이 포함될 수 있습니다.
United Fresh 식품 안전 및 기술 담당 수석 부사장인 David Gombas는 “업계는 지난 몇 년 동안 여러 지침을 개발했습니다.
“여기서 우리의 이니셔티브는 멜론에 가장 적합한 지침 문서를 만드는 것입니다.
산업. 우리가 말하는 것은 자발적이고 과학에 기반을 둔 구체적 문서입니다.”
Gombas는 또한 미국뿐만 아니라 전 세계의 성장 및 처리 프로세스에 적용할 수 있도록 유연해야 한다고 말했습니다. 의도는 공급망의 모든 단계에서 운영자에게 자체 식품 안전 프로그램을 맞춤화하는 데 사용할 지침을 제공하는 것입니다.
촉진 팀은 Gombas, PMA 최고 과학 및 기술 책임자 Bob Whitaker, Western Growers 과학 및 기술 전략 기획 수석 부사장 Hank Giclas 및 미주 신선 농산물 협회 커뮤니케이션 이사 Allison Moore로 구성됩니다. Giclas는 "결국 전체 산업에서 사용할 수 있는 제품을 본질적으로 만드는 방식으로" 프로세스를 관리하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.