애리조나 대학 식물 과학자이자 명예 교수 Merle Jensen 통제된 환경 농업을 "농업 혁명의 탄생"이라고 명명했습니다.
신선하고 건강하며 지역에서 재배된 야채에 대한 오늘날의 소비자 요구에 대한 대중적인 반응으로 온실 작물 생산 개념이 확대되고 있으며 현재 생산 식품 사슬에 거의 12억 달러를 기여하고 있습니다.
"XNUMX년 전만 해도 온실 재배에 대해 이야기하고 싶어했던 사람은 마리화나 재배자뿐이었지만 지금은 모두 바뀌었습니다."라고 Jensen이 말했습니다.
신흥 산업에서 수십 년을 보낸 후 그는 "때로는 원예 선교사가 된 것 같은 기분이 듭니다."라고 말했습니다.
1965년에 Jensen은 공기와 열을 150피트 길이의 덮개에 넣고 처음에 "도 호스"라고 불렀던 것을 통해 물과 비료를 추가하는 것이 좋은 아이디어라고 생각했습니다.
대규모 재배자는 밭의 일부를 통제된 환경으로 전환하고 있으며 소규모 농장은 온실 기술을 채택하고 있습니다. Jensen에 따르면 뒤뜰 채소 재배자조차도 해충을 막고, 관개 비용을 낮추고, 햇빛을 이용하고, 영하의 온도를 피할 수 있는 연중 운영을 유지하기 위해 미니 작업을 설정하고 있습니다.
새로운 개념이 아닙니다. 가장 초기의 환경 보호 식품 생산은 로마 황제 티베리우스를 위해 "투명한 돌 아래에서" 자란 비수기 오이로 믿어집니다. 이집트인과 바빌로니아인은 역사적 기록 보관소에 기록된 바와 같이 약 3,000년 전에 물 정원에서 식용 덩어리를 키웠습니다.
1900년대 중반까지 표준 농장 루틴은 비교적 변경되지 않았습니다. 구덩이를 파고, 씨를 심고, 물을 주고, 먹이를 주고, 원하지 않는 잡초를 뽑은 다음, 수확하여 즐깁니다. 이제 밀폐된 토양 침대에서 또는 수경 재배 방식으로 자라는 오늘날의 온실 또는 후프 하우스 재배자를 살펴보십시오.
Jensen은 "모래나 피트모스 또는 코코넛 야자나무와 같은 인공 매체를 사용하거나 사용하지 않고 물과 비료 용액에서 식물을 재배하는 것"이라고 말했습니다. “농업을 실내로 옮기고 성장(통제된 환경 농업)을 선택하는 것은 명백합니다. 우리는 작업의 모든 부분을 제어할 수 있으며 평방 피트당 10~20배 더 많은 수율을 얻을 수 있습니다. 우리는 온실에서 채소를 재배할 때 소리의 장벽을 허물었습니다.”
토마토는 태양을 좋아하기 때문에 애리조나는 토마토를 재배하기에 좋은 곳입니다.
"현재 애리조나에는 약 500에이커가 온실 재배 중이며 우리 주의 유리 토마토 생산은 2.2억 달러 시장으로 성장했습니다."라고 Gene Giacomelli가 말했습니다. 애리조나 대학교의 통제된 환경 농업 센터. CEAC 시설은 1,200제곱피트 이상의 가열 냉각 관개 온실 내에서 약 5,000개의 토마토, 후추 또는 오이 식물을 수경법으로 생산할 수 있습니다.
Giacomelli는 "주황색 곡물이 온실 안으로 들어가지는 않겠지만 통제된 환경 생산은 모든 종류의 토마토, 고추, 오이, 상추, 미량 채소 및 딸기와 같은 특산품에 대해 빠르게 성장하는 틈새 시장입니다."라고 말했습니다. “우리가 말하면서 진화하고 있는 그룹은 일년 내내 성장하기를 원하는 10,000분의 XNUMX에이커(XNUMX제곱피트) 또는 XNUMX제곱피트에 불과한 소규모 프로젝트 농부입니다.
Giacomelli는 “재래식 농업에는 아직 미래가 있습니다. “오픈 농장을 대체할 수십만 에이커의 온실 재배를 기대하는 것은 비합리적이지만, 고도로 통제된 온실 재배는 이미 남극 대륙의 남극과 같은 곳에서, 그리고 아마도 언젠가는 달이나 화성 표면에서도 운영되고 있습니다. . 그것이 불합리하게 들린다면, 모든 식물 생산 시스템에서 식물의 성장에 필요한 기본 사항은 동일하게 유지되기 때문에 현장 생산과 유리 아래에서 자라는 것은 실제로 유사하다는 것을 기억하십시오.”
Jensen은 연례 세미나 "전통적인 농촌 및 비전통적인 도시 농장 내 식량 생산을 위한 통제된 환경 농업"의 수석 연사였습니다. 그는 수경재배 작물을 은폐하여 성공적으로 재배하는 방법에 대해 논의했으며, 증가하는 기후 변화 문제로 인해 온실 정원 가꾸기의 개념이 더 면밀히 검토되고 있다고 언급했습니다.
“우리에게는 먹여살려야 할 사람들이 훨씬 더 많이 있고, 흙 농부들은 최고의 농지에 집을 짓고 있는 도시화를 위해 밭을 팔고 있습니다.”라고 그는 말했습니다. "우리는 수평 또는 수직으로 제곱피트당 훨씬 더 많은 식량을 재배하고 덩굴이 12피트 높이로 올라가도록 하려면 더 스마트한 시스템을 사용해야 합니다.
Jensen은 "여행을 시작하기 전에 가고자 하는 방향을 결정하십시오."라고 말하면서 너비 20~30피트, 길이 50~100피트의 기본 스타터 구조를 권장했습니다.
온실은 독립형이든 XNUMX면 린투형(기존 구조물에 부착)이든 지침 책자가 제공되지 않으므로 미리 숙제를 해야 한다고 그는 말했습니다.
식량 생산의 도시화는 농업용 토지가 덜 이용 가능해지고 더 비싸지고, 가뭄과 변화하는 기후 조건이 표준 현장 생산을 변경하고, 노동력 부족이 계속 증가하고, 지역 및 지속 가능하게 재배된 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 성장 산업입니다. Jensen에 따르면 개방형 정원, 옥상의 정원 패치 또는 높은 터널 온실 및/또는 수경법 및 수직 농업과 같은 보호 환경의 형태이든 도시 농업은 미래의 식물 생산 개발에 중요한 역할을 할 것입니다.
— Lee Allen, VGN 특파원