몰도바 야채와 과일은 슈퍼마켓에서 거의 찾을 수 없지만 시장에서는 여전히 구할 수 있습니다. 사진: Moldova.travel
한창 시즌에는 몰도바 상점과 시장의 선반에 많은 과일과 채소가 있습니다. 우리는 여러 세대에 걸쳐 다양한 야채를 먹고 과일을 후식으로 먹는 것에 익숙해져 왔습니다. 이를 위해 많은 제품이 국내에서 재배됩니다. 지금은 계절에도 불구하고 상점에서 그녀를 거의 볼 수 없습니다. 대형 슈퍼마켓 체인의 직원은 KP에게 현지 및 해외 야채와 과일을 사고 파는 비법에 대해 말했습니다.
이제 "더 싸다"라는 단어가 신성 모독으로 들리지만 그럼에도 불구하고 슈퍼마켓과 시장의 가격을 비교할 때 현지 생산자에게 연락하는 것보다 바다 건너 아르헨티나에서 딜을 가져 오는 것이 더 경제적이라는 사실을 분명히 알 수 있습니다.
아니오, 슈퍼마켓은 몰도바 농부들에게 불리하지 않습니다. 몰도바의 농산물 생산자는 계약에 따른 모든 조건을 충족하면서 제품을 해외로 가져가는 것을 선호합니다. 몰도바에서는 이것을 할 준비가 되어 있지 않습니다.
당근이나 아보카도라도 외국에서 가져오는 것이 몰도바 지역의 농부들에게서 가져오는 것보다 훨씬 더 편리합니다. 종종 현지인들과 문제가 발생합니다. 예를 들어, 우리는 반복적으로 arugula의 몰도바 생산자에 대해 청구를 받았습니다. 공급업체는 상당히 뻔뻔스럽게도 잎이 아닌 맨손으로 거친 줄기를 채소 패키지에 넣어 무게를 늘립니다. 구매자는 우리와 싸우고 공급 업체에 여러 번 경고 한 다음 이탈리아 arugula 구매를 늘리기로 결정했습니다. 그리고 이상하게도 몰도바와 달리 항상 신선합니다.
슈퍼마켓은 부패하기 쉬운 제품의 판매로 손실을 입습니다. 야채와 과일은 모양이 없어지면 선반에서 제거해야 합니다. 몰도바 생산자들은 제품을 제대로 조립하거나 보관하는 방법을 모르지만 훨씬 빨리 열화됩니다.
그러나 수입 야채와 과일은 아름답게 포장되어 보관될 수 있습니다. 상품으로 해외에서 수행되는 작업은 일반적으로 공급업체의 비밀입니다. 몰도바의 "크림"이 든 더러운 상자를 샅샅이 뒤져 손상되지 않은 전체 과일을 선택하는 것보다 그리스에서 가져온 토마토 상자를 선택하는 것이 항상 즐겁습니다.
이제 그들은 시즌에 기회를 잡았습니다. 그들은 몰다비아 복숭아를 가져왔지만 그들의 섬세한 피부는 우리를 위해 모든 것을 망쳤습니다. 과일은 매우 빨리 눈에 띄지 않게되었습니다. 구매자는 그것을 분류하고 상자에 넣습니다. 네, 몰도바산 복숭아가 더 달고 맛있긴 하지만 판매하기가 매우 어렵습니다. 나무 아래 마을에 있는 몰도바 사람은 히트 또는 약간 썩은 복숭아를 집어 먹고 슈퍼마켓에서 같은 사람은 완벽한 과일만 사고 싶어할 것입니다.
따라서 구매자는 농산물을 매우 좋아하지만 과일을 포장하는 것보다 쌓을 때 소위 "농장 레이아웃"에서 야채와 과일이 더 잘 판매됩니다.
90 년대에는 우리 나라의 과일 및 채소 시장의 상황을 지금도 묘사하는 그러한 일화가있었습니다.
처음으로 소련 출신의 한 사람이 해외 식료품점에 들어가 다음과 같이 묻습니다.
- 그리고 언제 첫 딸기를 얻습니까?
그들은 그에게 대답합니다.
- 오전 6시에
그 순간, 매일 아침 카운터에서 딸기를 일년 내내 매장에 넣을 수 없기 때문에 소련에 살았던 모든 사람들이 큰 소리로 웃었습니다. 딸기는 늦봄과 초여름에 제철이 짧습니다. 먹었다, 기간.
그러나 올바른 소매점을 설정하면 제철이 아닌 경우에도 몰도바 슈퍼마켓의 선반에서 딸기를 찾을 수 있습니다.
따라서 상점이 야채와 과일을 수입하는 것을 선호하는 또 다른 이유는 공급의 일관성입니다. 물론 몰도바는 현재 점점 더 가난해지고 있지만 여전히 200그램짜리 딸기 한 상자에 300레이를 지불할 준비가 된 딸기 애호가들이 있습니다.
야채와 과일의 수입업자는 봉쇄나 군사작전과 같은 불가항력을 제외하고는 상품의 무진장한 원천을 가지고 있지만 이마저도 공급에 큰 영향을 미치지는 않았다.
전반적으로 슈퍼마켓은 소매업체와 고객 모두에게 수익성 있는 사업을 운영하려고 노력하고 있으며 여기에는 음모가 없습니다.