15월 말, 야채 육종 회사의 필드 데이(Field Days) 주간이 전통적으로 네덜란드에서 열렸으며 이미 친숙하고 완전히 새로운 품종이 소개되었습니다. 17년생 식물 종의 번식은 XNUMX-XNUMX년 동안 지속되는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 비용이 많이 들고 힘든 과정이므로 모든 육종 회사는 장기적으로 어떤 품종과 잡종이 필요할지 예측할 수 있도록 시장 동향을 매우 신중하게 연구합니다.
그렇다면 야채 시장의 미래는 어디에서 보십니까?
- 종 및 제품 측면에서 제안의 다양화.
- 색상의 다양성은 다양한 색상이 제품의 매력적인 외관에 기여할 뿐만 아니라 다양한 식물 색소가 인간의 건강을 향상시키기 때문입니다.
- 더 작은 크기의 제품(양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 상추 머리, 호박, 당근, 사탕무) - 현대 소규모 가정에 더 적합하고 식량 손실을 줄입니다.
- 질병 및 해충에 대한 저항성 – 식물 보호 제품에 대한 의존도를 줄이고 더 깨끗하고 덜 오염된 최종 제품을 제공합니다.
재배 기술의 또 다른 중요한 측면:
- 변화하는 기후 조건에 더 잘 적응할 수 있는 품종의 생성;
- 특히 현대 기술에 적합한 품종(기계화된 수확 또는 수경재배) ;
- 특히 유기농 재배에 적합한 품종.
전경에서 더 저항력이 강한 품종
잘 알려진 회사 Bejo는 다양한 기후 조건에서 좋은 수확량을 제공할 수 있는 더 많은 저항성 품종을 만들려고 노력하고 있습니다. 생물학적 및 통합 재배에 적합하도록 품종이 적어도 광범위하게 퍼져 있는 다양한 감염에 저항성인 것도 중요합니다.
예를 들어, 노란 양파 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1 및 종자 'Innovator' F1의 샬롯은 양파 흰가루병(Peronospora destructor)에 대한 저항성이 높습니다.
새로운 유망한 테이블 비트 잡종 'Bazzu' F1은 토양 거주 감염인 Rhizomania spp. 최근 몇 년 동안 스칸디나비아 국가에 퍼졌습니다. 이 감염은 아직 라트비아에서는 발견되지 않았지만 세계화 시대에 시간이 지남에 따라 우리에게도 올 수 있습니다. 또한, 이 잡종은 사탕무괴사잎맥황화바이러스(BNYVV)와 다엽반점병에 내성이 있다. 그것의 뿌리는 신선한 소비, 가공 및 장기 저장을 위한 보편적인 용도를 가지고 있습니다.
흥미로운 신제품은 낭트형 당근 잡종 '나고비아' F1(이전에 친숙한 '네고비아'와 혼동하지 말 것)입니다. 특히 수피가 매끄럽고 뿌리 파이티오시스(Pythium spp.)에 대한 저항성이 있는 초기의 고수확입니다. 그것은 저장 중에 가장 파괴적인 뿌리 부패 중 하나이며 같은 방식으로 이 감염으로 인해 당근 새싹이 떨어질 수 있습니다. 또 다른 매우 흥미로운 당근 잡종은 'Nordhorn' F1입니다. 중간 크기의 뿌리(150-250g)의 수확 및 장기 저장에 적합합니다. 이 잡종은 인기 있는 잡종 'Nerac' F1과 매우 유사하지만 건강성(질병 저항성이 우수함), 매우 지속성 있는 잎(당근의 기계화된 수확 중에 중요함) 및 파열 및 파손에 대한 더 나은 저항성 면에서 이를 능가합니다. 또 다른 이점은 뿌리의 크기와 모양이 매우 일치하여 시장 상품 작물의 수확량이 더 높다는 것입니다.
일본 회사인 Takii는 야채와 관상용 식물을 취급할 뿐만 아니라 올해 식물에 해로운 선충류를 방제하기 위해 특별히 제작된 'Ground Control' 벨벳(Tagetes patula) 품종을 선보였습니다. 이 품종의 재배는 해충 개체수와 이로 인한 작물 손실을 줄일 뿐만 아니라 토양의 유기물 양을 증가시키고 구조를 개선하며 생물 다양성을 증가시킵니다.
다양한 배추 식물에 대한 소비자 관심도 예측
채소 시장의 미래는 다양한 배추를 비롯한 소형 제품에서 볼 수 있습니다.
사진: “AGRO TOPA” 아카이브에서
여러 육종 회사는 전통적인 흰머리 양배추에 대한 수요가 미래에 감소하는 반면 다른 양배추 식물에 대한 소비자의 관심은 증가할 것으로 예상합니다.
콜리플라워 잡종의 제안은 회사 Bejo 'Newlyn' F1에 의해 보충됩니다 – 콜리플라워는 늦가을에 수집합니다. 오랫동안 건강을 유지하고 밤의 서리를 잘 견딥니다. 머리는 실현하는 동안 길게 유지됩니다.
그 부분에 대해 회사 Sakata는 새로운 보라색 콜리플라워 하이브리드 'Purpurina' F1을 제공합니다. 빠르게 자라며 강렬한 자주색의 아름다운 둥근 머리를 형성하며 봄부터 가을까지 재배에 적합합니다.
회사 Rijk Zwaan은 질병 저항성에 중점을 둡니다. 이는 올해 네덜란드에서 널리 자란 새로운 하이브리드 'Johnsson'F1에 의해 입증되었습니다. Romanesco 유형의 콜리플라워 'Delaverde' F1도 우수한 내병성과 강한 성장이 특징입니다. 가을 수확에 적합합니다.
브로콜리 중에도 소식이 있습니다. 회사 Sakata는 늦여름과 가을에 생산되는 약 400g 무게의 머리를 형성하는 보라색 브로콜리 'Purple Magic'의 새로운 품종을 선보입니다.
흰 양배추는 잊혀지지 않습니다. Bejo 회사의 새로운 잡종 'Expectation' F1은 장기 보관용으로 설계되었으며 총채벌레(Thrips spp.) 및 다양한 잎 감염에 대한 저항성이 우수합니다. 헤드는 청소하기 쉽습니다. 이 잡종은 점토질 토양에서 자라기에 적합합니다. 또 다른 하이브리드 'Chinook' F1은 가공용으로 눌린 머리를 형성하며 높은 수율로 구별됩니다. XNUMX월, XNUMX월초 수확에 적합합니다.
다양한 흰머리 양배추 제품에는 Rijk Zwaan이라는 회사가 있습니다. 잡종 'Dulcima' F1 및 'Longma' F1은 특히 총채벌레에 저항력이 있습니다. 반면에 잡종 '미주리마' F1은 수확량이 많고 매우 강하게 자라며 특히 유기농 소금에 절인 양배추 생산에 적합합니다. 하이브리드 'Axioma' F1은 장기 보관용으로 설계되었으며 묘목은 최대 10일까지 전시할 수 있습니다. XNUMX월. 이 시기에 토양은 이미 광물화 과정이 활성화될 수 있을 만큼 충분히 따뜻해졌습니다(즉, 유기물에서 질소가 방출됨). 이 시기에는 총채벌레의 피해도 적습니다.
성장하는 호박 인기
지난 1.1년 동안 유럽 전역에서 호박의 인기가 높아졌습니다. 많은 흥미로운 뉴스가 Sakata라는 회사에 있습니다. 예를 들어, 'Mieluna'는 현재 Sakata에서 제공되는 가장 초기의 버터넛 유형 품종입니다. 평균 1.2-XNUMXkg의 과육이 짙은 오렌지색인 매우 고품질의 과일입니다.
이미 친숙한 할로윈 유형 품종('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' 및 'Terrafin')에 추가하여 회사의 육종가는 Spagetty 및 소형 호박 범위의 새로운 수의 육종가를 소개하기 시작했습니다. 소규모 가족을 위한 기본 트렌드 - 전자레인지를 포함하여 준비하기 쉬운 작은 과일. 이 숫자가 이름을 얻고 그들의 종자가 더 넓은 범위의 재배자에게 제공될 때까지 기다려야 합니다.