의 포장 제품 스테팍 LA MA/MH(Modified 대기/Modified Humidity Packaging) 기술을 사용하여 전통적으로 얼음으로 운송되는 신선한 브로콜리 및 기타 야채의 장거리 포장을 변경하는 것을 목표로 합니다.
StePac의 보도 자료에 따르면 이 회사는 얼음과 재활용할 수 없는 왁스 상자의 필요성을 제거하는 동시에 식품 안전을 강화함으로써 "빙하기 시대에서 벗어난" 농산물 운송을 위해 Xtend Iceless MA/MH 벌크 포장 제품을 마케팅하고 있습니다.
미국에서 브로콜리 및 기타 농산물은 일반적으로 보관 및 배송 중에 농산물을 시원하게 유지하고 신선도를 유지하기 위해 얼음으로 채워진 왁스 처리된 상자에 포장됩니다. 그러나 얼음이 농산물에 녹으면 엉망이 될 뿐만 아니라 식물과 인간 병원체의 성장을 촉진한다고 StePac의 보도 자료에 따르면. StePac에 따르면 왁스 처리된 상자도 재활용할 수 없습니다.
현장 포장은 MA/MH 기술 구현에 장애물이 된다고 회사는 말했다. 미국에서 대부분의 브로콜리는 포장 상자에 포장되어 팔레트에 올려진 다음 포장 하우스에 도착하면 얼음이 추가됩니다.
"우리는 브로콜리를 Xtend 포장재로 포장한 다음 밀봉 포장재에서 강제 공기 및/또는 진공 냉각할 수 있는 솔루션을 개발했습니다."라고 StePac의 비즈니스 개발 관리자인 Gary Ward 박사가 말했습니다. 그는 이 시스템이 미국과 멕시코에서 특허를 받았다고 보도자료에서 말했다.
위: StePac: 빙하기에서 브로콜리 포장 꺼내기 사진: StePac/PRNewswire