뿌리채소 심기 안내서
뿌리 야채 인간이 소비하는 식물의 지하 부분입니다. 뿌리 채소의 일부 인기 있는 유형은 당근, 무, 감자, 참마 및 양파입니다. 뿌리 채소는 자연적으로 글루텐이 없으며 비타민 A와 C, 칼륨, 섬유질이 풍부합니다. 이 기사에서는 뿌리 채소를 심는 방법에 대한 아래 주제도 다루었습니다.
- 뿌리채소용 흙을 준비하는 과정
- 뿌리채소는 키우기 쉬운가요?
- 냄비나 용기에 뿌리 채소를 재배하는 방법
- XNUMX년 내내 뿌리채소 재배
- 뿌리 채소를 위한 최고의 비료
- 성공적으로 키울 수 있는 뿌리 채소
- 뿌리 채소를 성공적으로 재배하기 위한 팁
- 뿌리 작물을 성공적으로 재배하는 방법
뿌리 채소 심기를 위한 단계별 가이드
인도에는 다채롭고 건강한 뿌리 채소가 많이 있습니다. 뿌리채소 재배 요령 작물 좋은 건물을 짓고 있다 묘상, 일찍 시작하고 솎아내기 및 잡초 제거를 계속합니다. 또한, 이러한 작물은 공간을 적게 차지하고 장기간에 걸쳐 수확할 수 있기 때문에 이상적입니다. 뿌리채소는 재배가 쉬운 식물 용기, 귀하의 발코니, 테라스 또는 옥상.
뿌리 채소를 심기 위한 토양 및 화단 준비
뿌리 채소를 심기 위해서는 토양을 깊게 준비해야 합니다. 뿌리 작물이 아래로 곧게 자라기 쉽도록 12인치 깊이로 돌립니다. 뿌리 작물 성장에 이상적인 pH 수준은 6에서 7이지만 뿌리 작물은 토양 pH가 7에서 8 사이인 곳에서 잘 자랍니다.
뿌리 채소는 뿌리가 자라고 뿌리를 확장하기 위해 배수가 잘되고 느슨한 토양이 필요합니다. 모두에 모래 토양 이층침대를 만드는 열쇠입니다. 그런 다음 높이 8~10인치, 너비 3피트 이하, 원하는 만큼 침대를 만드십시오. 처리되지 않은 나무, 플라스틱 나무, 벽돌, 시멘트 블록 또는 돌로 화단의 경계를 맞추십시오. 처리된 나무를 피하십시오. 또한 흙을 쌓고 화단 상단을 평평하게 하면 봄에 임시 화단을 만들 수 있습니다. 침대는 성장기 동안 자연적으로 평평해지기 때문에 매년 봄철에 침대를 다시 만들어야 합니다.
뿌리 채소 작물은 모래에서 가장 잘 자랍니다. 옥토 그리고 이탄 토양. 추가 유기적인 물질은 무거운 점토 토양을 개선하고 중간 크기의 파편으로 부서질 공을 형성할 수 있을 때 묘상 준비를 시작할 수 있습니다. 작물 잔류물을 혼합하고 유기물 상단에 약 7-8인치의 토양. 그런 다음 이식을 위한 작은 과립형 침대를 제공합니다.
뿌리 채소 솎아내기 및 심기
발아 과정은 종자의 발아 작용이며 일부 뿌리 작물은 다른 것보다 더 빨리 발아합니다. 예를 들어, 무는 2~3일 만에 싹이 트고, 5-10일 안에 순무와 루타바가. 묘목은 땅 위의 녹색으로 자라지만 크고 식용 가능한 뿌리가 형성되어 아래쪽으로 자랍니다. 일부 뿌리 작물은 다른 것보다 뿌리와 같은 털을 더 많이 가지고 있지만 채소를 먹기 전에 문지르거나 씻어낼 수 있습니다.
선선한 날씨와 같은 뿌리 작물. 토양 온도 수준이 10-15ºC일 때 봄에 정원에 종자를 직접 심습니다. 행 사이에 12인치를 두고 종자 간격과 심기 깊이에 대한 패킷의 지침을 따르십시오. 심은 씨앗에 물을 주고 발아에 도움이 되도록 습기를 유지하기 위해 가벼운 짚으로 덮습니다.
솎아내기는 뿌리 채소 작물 재배의 중요한 부분입니다. 밀집된 식물은 작물 수확량을 감소시킵니다. 가장 강한 식물이 성숙할 때까지 자라도록 둡니다. 비트와 파스닙의 최적 간격은 3-4인치, 당근은 1-3인치, 순무 6-8인치. 간을 씻어서 샐러드 또는 볶음에 던지십시오. 여름철에는 2~3주 간격으로 연속 파종을 하고 늦여름 파종은 가을 파종을 하면 일년 내내 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다.
뿌리채소 재배 및 심기 과정
심는 시간 – 뿌리 채소 식물은 50°F ~ 60°F 토양 조건에서 가장 잘 발아합니다. 해당 지역의 마지막 서리가 내리기 2주 전에 심기 시작하십시오. 포장 방향에 따라 간격을 두고 행에 종자를 심거나 종자를 전파하십시오. 그 후, 화분용 흙, 모래 또는 얇은 고운 층으로 종자를 덮으십시오. 정원 토양. 그런 다음 침대를 적십니다. 날씨가 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 장소에서 유지되는 경우 침대를 촉촉한 상태로 유지하기 위해 플로팅 행 커버 또는 잔디 깎은 얇은 층으로 침대를 덮으십시오. 무와 같은 일부 뿌리 작물은 2~3일 만에 빠르게 발아합니다. 당근과 파스닙과 같은 다른 뿌리 작물은 발아하는 데 2~3주가 소요될 수 있습니다. 몇 주에 한 번씩 무, 당근, 사탕무를 여름까지 계속 심어서 이러한 뿌리를 계속해서 수확할 수 있습니다. 뿌리 채소를 재배하려면 느슨하고 이상적으로 자란 토양이 필요합니다. 그들은 서늘한 날씨 조건에서 가장 잘 자라므로 가을 수확을 위해 중반에서 늦여름에 채소를 심는 것이 좋습니다. 완전한 태양 노출은 뿌리 채소 작물을 재배하는 데 이상적입니다.
뿌리채소를 재배할 때는 세심하고 의도적으로 간격을 두는 것이 중요합니다. 이 작물은 자랄 공간이 필요하고 씨앗이 너무 작기 때문에 첫 수확 후 몇 주를 기다려야 할 수도 있습니다. 파종. 이상적으로는 채소를 2~4인치 간격으로 배치하는 것이 좋습니다.
뿌리 채소의 종류
뿌리 채소는 오랜 시간에 걸쳐 수확할 수 있고 공간을 너무 많이 차지하지 않기 때문에 정원에 두면 좋은 식물입니다.
줄기 괴경 및 뿌리 괴경 – 감자, 참마, 예루살렘 아티초크와 같은 줄기 괴경과 다음과 같은 결절 뿌리의 예 고구마, 카사바, jicama는 식물을 비축하는 지하 저장 기관입니다. 영양소 위한 겨울 계절. 효과적으로 자라기 위해서는 이러한 유형의 뿌리 채소가 배수가 잘 되는 축축하고 느슨한 토양이 필요합니다. 정원 침대에서 괴경을 키울 수 있습니다. ㅏ 감자 가방, 5갤런 양동이 또는 깊은 화분을 키웁니다.
뿌리 줄기 - 뿌리줄기는 토양 표면을 따라 수평으로 달리는 "러너" 줄기를 내보내는 지하 식물 줄기입니다. 그들의 stolons가 야채 작물의 나머지 부분을 방해하지 않도록 화단에 뿌리 채소를 심습니다. 일부 뿌리 줄기에는 다음이 포함됩니다. 아스파 라 거스, 심황, 대황, 생강, 그리고 홉.
원뿌리 – 방해받지 않고 자라려면 뿌리가 느슨하고 암석이 없는 토양이 필요합니다. 일부 중요한 원뿌리는 당근, 비트, 순무, 루타바가스, 파스닙, 히카마, 알 줄기 양배추 및 셀러리 루트.
전구 - 구근은 지표면 바로 아래에서 자라며 지상에서 잎이 많은 줄기를 생성합니다. 붉은 양파, 흰 양파와 같은 전구를 사용하십시오. 마늘, 샬롯, 리크를 사용하여 음식의 풍미를 향상시킵니다. 구근을 재배하기에 가장 좋은 환경은 넓은 표면적과 배수가 잘되는 토양을 가진 깊은 정원 침대입니다.
꼬마 – 구근과 마찬가지로 토양 표면 바로 아래에서 자라며 구근은 건조하고 추운 계절에 영양분을 저장하여 생존합니다. corms의 예에는 토란, 물이 포함됩니다. 밤나무, 그리고 화살촉.
뿌리 채소에 비료를 주되 너무 많이 하지 마십시오
뿌리 채소 작물이 가장 잘 자라려면 약간의 비옥도가 필요하지만 질소 비료가 너무 많으면 뿌리에 털이 생길 수 있습니다. 기반으로 토양 테스트, 조심스럽게 유기농을 추가 비료 질소보다 인과 칼륨이 더 많습니다. 이 모든 영양소는 좋은 뿌리 형성의 핵심입니다. 완성된 1~2인치 두께의 레이어를 추가합니다. 퇴비 심기 전에, 그러나 용해성 질소가 높을 수 있으므로 신선한 분뇨를 추가하지 마십시오. 무겁게 자라면 진흙 토양, 더 나은 묘목 발달을 위해 침대를 밝게하기 위해 모래 또는 화분 흙을 추가하는 것을 고려하십시오. 최상의 성장을 위해 pH 수준을 6.0에서 6.5 사이로 유지하십시오.
성장기를 알 수 있습니다. 대부분의 뿌리 채소는 서늘한 날씨에 가장 잘 자라지만 일부는 여름 더위에도 잘 자랍니다. 비트, 무, 당근, 순무는 키우기 쉬운 뿌리채소로 협소한 공간에서도 수확이 가능한 서늘한 기후의 작물입니다. 흰 감자는 또한 서늘한 날씨를 좋아합니다. 늦겨울 땅이 녹자마자 심는다. 고구마는 길고 더운 성장기가 필요합니다. 양파와 마늘은 구근을 수확하기 위해 봄철에 가을에 심을 수 있는 희귀 작물 중 하나입니다.
모든 뿌리 채소 식물은 지하 부분뿐만 아니라 꼭대기도 지원해야 하기 때문에 무거운 피더입니다. 꼭대기가 자라기 시작하면 뿌리를 위한 음식을 제조하고 공급하고 결국 다시 죽습니다. 각 야채의 개별적인 필요에 따라 토양은 심을 때 잘 강화되어야 하고 이후에 재배 기간 동안 두 번째로 비옥해야 합니다.
뿌리 채소 재배 및 심기에 필요한 물
뿌리 작물 뿌리 깊이는 평균 최대 약 6인치입니다. 그들의 작물 스트레스 포인트는 전체 수분 보유 능력의 60%입니다. 스프링클러를 사용할 때는 물을 1 ⁄2인치 정도 뿌렸는지 확인할 수 있도록 캔을 몇 개 꺼냅니다. 뿌리채소 작물은 건조한 모판에서 잘 자라지 않습니다. 발아 기간 동안 모판은 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 따라서 씨앗이 발아할 때까지 매일 침대에 물을 뿌려야 할 수도 있습니다. 일부 정원사는 씨앗을 심고 물을 뿌린 후 행 위에 투명한 플라스틱 시트를 둡니다. 그러면 토양이 따뜻해지고 수분이 보존됩니다. 묘목이 나오는 즉시 시트를 제거해야 합니다. 당근, 파스닙과 같이 발아 기간이 긴 뿌리 작물에 유용합니다. 날씨가 덥거나 바람이 불지 않는 한 채소 식물은 평균 5~7일마다 물을 필요로 합니다. 온도 수준과 바람은 토양의 수분 보유 능력에 영향을 줄 수 있습니다.
뿌리 채소를 심기 위한 잡초 방제
잡초가 작을 때 얕은 재배(깊이 1~2인치)가 가장 좋습니다. 잡초는 작을 때 뽑습니다. 왜냐하면 잡초가 커질수록 물과 미네랄 영양을 놓고 뿌리 채소 작물과 경쟁하기 때문입니다. 묘목이 올라오면 뿌리 덮개 재료 퇴비나 짚과 같이 잡초를 억제하고 수분을 보존하는 데 사용할 수 있습니다. 습하고 따뜻한 토양만 뿌리 덮개를 합니다.
뿌리 채소 재배, 심기의 해충 및 질병 관리
이러한 다양한 채소 품종에는 다양한 곤충 및 질병 문제가 있습니다. 일부는 뿌리를 공격하고 일부는 잎을 공격합니다. 다음과 같은 문화적 관행으로 해충과 질병을 예방하십시오. 윤작, 식물에 물을 충분히 주고, 줄 덮개를 사용하고, 질병에 강한 품종의 종자를 구입합니다. 뿌리 채소 작물 해충에 대한 이 심층 정보를 확인하십시오.
뿌리채소 작물의 경우 수확할 때까지 문제가 있는지 항상 알 수 있는 것은 아닙니다. 성공하는 가장 좋은 방법은 성장에 각별한 주의를 기울이는 것입니다. 뿌리채소를 재배하기 위해서는 해충 방제 생물학적, 문화적, 화학적 방법의 조합을 사용하여 달성할 수 있습니다. 바이러스를 포함하여 해충이 될 수 있는 잡초를 제거하십시오. 작물 회전은 뿌리 채소에 매우 중요합니다. 토양 준비 와 관개 관리. 인증된 종자를 조심스럽게 심고 질병에 덜 민감한 품종을 사용하십시오. 포장 창고를 포함하여 농장 위생을 철저히 해야 합니다.
뿌리 채소 심기 요령
뿌리 채소에는 올바른 토양이 필요합니다 – 뿌리채소는 그냥 땅에 박아두고 잊어버릴 수 없습니다. 그들은 약간의 준비와 고려가 필요합니다. 따라서 올바른 장소의 올바른 토양에 심는 것으로부터 시작해야 합니다. 대부분의 모든 뿌리 채소는 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다.
높은 정원 침대를 구축 – 높은 침대는 더 나은 제어를 제공합니다. 토양의 종류 정원에서 뿌리 작물이 번성하기에 이상적인 환경을 만듭니다. 뿌리채소는 뿌리가 쉽게 뻗을 수 있는 배수가 잘되고 깊고 느슨한 토양에서 번성합니다. 뿌리채소작물은 일반적으로 사질양토와 이탄토양에서 잘 자라며, 점토토양에서는 잘 자라지 못하는 경향이 있다.
성공을 위한 직접 파종 – 뿌리 채소를 심는 것은 강하게 자라기 위해 직접 파종해야 하기 때문에 어려울 수 있으며 일부는 특히 서늘한 봄 토양에서 씨앗에서 다소 천천히 자랍니다.
뿌리채소는 간격이 중요하다 – 필요에 따라 자라는 뿌리 채소는 뿌리 채소에 매우 중요합니다. 즉, 뿌리 채소를 심을 때 약 3-4주 후에 다시 돌아가 적절한 공간을 만들어야 합니다. 뿌리 채소를 심을 때 괭이 또는 기타 정원 용품으로 줄을 자릅니다. 씨앗을 가능한 한 고르게 뿌릴 것입니다. 그런 다음 손이나 가위로 다시 통과한 다음 너무 가까운 묘목을 자르거나 빼냅니다. 이제 각 뿌리 채소에 필요한 정확한 공간의 양에 대해 간격 가이드를 확인해야 합니다. 그러나 안전 조치는 2~4인치 사이입니다. 이것은 완숙기에 도달했을 때 작물 자체의 크기에 따라 달라집니다.
냄비에 뿌리 채소 재배 및 심기
유형 컨테이너 – 최소 깊이가 약 12-14인치인 용기를 선택하고 사용 가능한 공간과 요구 사항에 따라 더 큰 살포 영역을 선택하십시오(예: 직사각형 깊은 용기). 뿌리 채소는 드럼과 대형 재배 백에서도 키울 수 있습니다.
번식 – 당근, 비트, 무, 순무와 같은 일반 뿌리 채소는 종자 파종으로만 재배됩니다. 씨앗은 용기에 직접 뿌려집니다. 또한 이들은 뿌리와 싹을 틔우도록 장려하여 부엌 쓰레기에서 다시 자랄 수 있습니다.
냄비 혼합물 – 뿌리 채소는 토양에 충분한 공간과 통기가 필요합니다. 이상적인 화분 혼합물은 정원 토양 1부, 코코피트 1부, 버미퇴비 1부입니다.
비료 – 신선한 추가 비료 뿌리 채소 재배 시 피해야 합니다. 그들은 용기 바닥에 잘 썩은 분뇨의 추가 층이 필요합니다. 화학적 형태나 나무 재의 형태로 제공되는 칼륨은 뿌리보다 잎이 많은 성장을 촉진하기 때문에 도움이 되며 고 질소 비료를 공급하는 것을 피합니다.
햇빛 – 뿌리채소 작물은 겨울에 충분한 햇빛(6-8시간)이 필요하므로 그에 따라 용기를 배치하십시오. 일부 품종은 실외 부분 그늘에서 자랄 수 있습니다.
식물 관리 – 항상 곤충, 곰팡이 및 기타 감염의 초기 징후를 찾으십시오. 그런 다음 뿌리 채소에서 그러한 감염의 증상이 발견되는 즉시 적절한 약을 뿌립니다.
수확 – 식물 종에 따라 성장기가 끝나면 화분에서 식물 전체와 함께 뿌리를 뽑아 수확할 수 있습니다. 하나의 식물은 하나의 거대한 뿌리 채소를 제공합니다.
화단에 뿌리 채소를 심는 요령
뿌리 채소는 화단에 적합합니다. 뿌리를 위해 식물을 키울 때는 토양을 완전히 통제하는 것이 중요합니다. 높은 침대는 필요에 따라 완벽한 토양으로 채울 수 있습니다. 뿌리의 성장을 방해하거나 기형 야채를 유발할 수 있는 암석, 점토 및 파편이 없어야 합니다.
당근, 파스닙 및 순무와 같은 일부 뿌리 채소는 화단에 이상적입니다. 침대가 뿌리에 대해 충분히 깊은지 확인하십시오. 일부 야채는 화단에 이상적이며 다른 용기에는 비트, 당근, 콜리플라워, 프랑스 콩, 마늘, 상추, 양파, 파스닙, 무, 파, 감자, 토마토 등이 있습니다.
인도의 뿌리 채소 목록
감자
감자 재배는 모든 유형의 용기, 냄비, 재배 백, 심지어 폴리에틸렌 백에서도 가능합니다. 바닥에 충분한 배수구가 있는 큰 용기를 선택하십시오. 온도는 감자가 얼마나 잘 자랄지를 결정하는 주요 요소입니다. 감자는 5.2에서 6.4 사이의 토양 pH 수준에서 가장 잘 자랍니다. 중성 또는 약알칼리성 토양인 경우 pH 수준을 부드럽게 수정하여 감자 수확을 개선할 수 있습니다.
당근
스타트 당근 봄의 마지막 서리가 내리기 약 2-3주 전에 종자. 더운 기후에서는 가을과 겨울에 당근을 재배하십시오. 정원에서 재배한 당근은 풍미와 질감이 풍부합니다. 당근을 재배하려면 적절한 토양 준비가 중요합니다. 봄과 여름에 심으면 가을까지 계속 수확할 수 있습니다.
사탕 무우
햇볕이 잘 드는 장소를 선택하고 비트 재배를 위한 유기물로 토양을 준비하십시오. 비트 뿌리는 봄에 심기 시작하여 여름에 기온이 올라가는 것을 피하고 늦여름이나 가을철에 다시 심습니다. 열대 및 아열대 지역에서는 가을, 겨울, 초봄 시즌에 비트 뿌리를 재배합니다.
다음을 확인할 수도 있습니다. 온실에서 유기농 채소 재배.
비트는 빨간색, 흰색 또는 노란색이 될 수 있으며 모양이 편원형에서 길고 원통형까지 다양합니다. 납작한 구형에서 붉은 뿌리가 있는 유형은 가정 정원에서 인기가 있습니다. 비트 윗면은 비타민 A의 좋은 공급원이고 식물 뿌리는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 윗면은 요리하거나 채소로 신선하게 제공할 수 있습니다. 뿌리는 샐러드용으로 절이거나 통째로 요리하거나 얇게 썰거나 깍둑썰기할 수 있습니다. 권장 비트 품종에는 Early Wonder, Detroit Dark Red, Red Ace, Little Ball, Sweetheart 및 Ruby Queen이 있습니다.
생강
서늘한 기후에서는 전체 태양을 받고 더운 기후에서는 부분적으로 태양을 받는 위치를 선택하십시오. 서리가 내리지 않는 기후에서 일년 내내 생강을 재배하고 여름 시즌이 지나면 식물을 시작하십시오. 온화한 기후에서 생강 재배를 시작하는 가장 좋은시기는 봄철입니다. 인도에서 두 번째로 인기 있는 뿌리입니다. 향신료 그리고 민간 요법. 생강은 생강과에 속하며 인도는 세계에서 가장 큰 생강 향신료 생산국입니다.
양파
양파는 인기 있는 다양한 뿌리 채소로 인도의 거의 모든 요리에 사용됩니다. 일반적으로 양파는 씨앗, 이식 또는 세트에서 자랄 수 있습니다. 이식 또는 세트를 사용할 때 양파 품종의 선택은 매우 제한적입니다. 빨간색, 흰색 또는 표준 노란색 양파 품종을 사용할 수 있습니다. 양파 품종의 예로는 (노란색) 로켓, 심코 및 골든 캐스케이드가 있습니다. (빨간색) 베니즈 레드, 카르멘 탱고, 이탈리아 레드 어뢰; (화이트) 블랑코 듀로, 화이트 딜라이트. 겨울 생산을 위해 Buffalo, Keep Well, Top Keeper 및 Walla Walla Sweet와 같은 양파 품종을 사용할 수도 있습니다.
이것을 놓치는 경우: 온실에서 브로콜리를 재배하는 방법.
무
빠르게 자라는 채소를 찾고 있다면 무를 재배하세요. 무를 재배하려면 매일 5~6시간 정도의 직사광선을 받으면 작은 발코니, 옥상, 창가면 충분합니다. 봄, 늦여름, 가을철에 무를 재배한다. 첫 서리가 내리기 몇 주 전까지 무 씨앗을 계속 심습니다. 또한 일부 무 겨울에 키울 수 있는 품종. 토양을 균일하게 촉촉하게 유지하십시오. 그렇지 않으면 무 뿌리가 단단하고 섬유질이 될 것입니다.
순무와 루타바가스
순무는 순무에 속하는 뿌리 작물입니다. 겨자 가족. 일반적으로 순무는 밀접하게 관련된 rutabaga(스웨덴 순무라고도 함)보다 정원에서 더 흔합니다. 흰색과 노란색 형태가 있지만 대부분의 순무는 과육이 희고 대부분의 루타바가는 노란색입니다. 일부 권장 순무 품종은 Purple Top White Globe와 Tokyo Cross Hybrid입니다. 추천하는 루타바가 식물 품종은 아메리칸 퍼플입니다.
고구마
고구마 덩굴은 덩굴 식물이지만 수직 공간을 활용하여 등산가로 훈련할 수 있습니다. 권장 고구마 품종은 센테니얼, 메릴랜드 골든, 올리스입니다. 용기에 고구마를 재배하려면 따뜻한 날씨가 필요합니다. 온도가 15ºC 이상으로 유지되기 시작하면 파종을 시작하십시오. 고구마는 일정한 따뜻함과 수분을 필요로 하므로 물을 자주 자주 주어야 합니다.