Frozen Express는 콜롬비아에서 가장 큰 감자 가공업체이자 냉동 감자 튀김 제조업체 중 하나입니다. 가족 소유 회사인 이 회사는 25년 이상 감자 제품을 생산해 왔으며 콜롬비아 농부들에게 최선을 다하고 있습니다.
2021년 XNUMX월, Frozen Express는 처리 라인 업그레이드의 일환으로 Elea PEF 시스템을 생산 라인에 설치했습니다. PEF 구현의 목표는 더 나은 품질로 다양한 모양의 더 큰 감자튀김을 생산하고 생산 과정에서 비용을 절감하는 것이었습니다.
Frozen Express의 엔지니어링 관리자인 Guillermo Fonseca는 다음과 같이 말합니다. “우리는 라인을 개선하고 더 적은 자원으로 더 나은 식품을 생산하기 위해 PEF를 사용하기로 결정했습니다. Elea는 많은 경험, 많은 자격 증명 및 매우 우수한 기술 지원을 보유하고 있기 때문에 우리에게 최고의 선택이었습니다.”
Elea는 세계 최고의 PEF 기술 공급업체이며 다양한 라인 용량을 가진 다양한 크기의 PEF 벨트 시스템을 제공합니다. 콜롬비아에서 Elea의 대표자인 Ignacio Alonzo와 함께 Elea PEF Advantage B10 -320 시스템은 단일 괴경에서 시간당 최대 12톤에 이르는 라인 용량으로 설치되었습니다.
콜롬비아의 Elea 대표인 Ignacio Alonzo와 함께 준비 라인을 업그레이드하는 범위에서 Elea Advantage Belt를 설치했습니다. Alonzo는 Frozen Express 기술자와의 협업 및 설치를 현장에서 지원했습니다.
Elea PEF 기술은 감자 괴경의 기존 예열을 대체하고 전반적인 물과 에너지 소비를 줄입니다. 또한 향상된 절단, 더 많은 제품 수율 및 더 나은 품질이 관찰되었습니다. 이 시스템은 낮은 열과 에너지 프로세스로 조직을 부드럽게 하고 절단을 강화하는 하이드로젯 절단 전에 설치됩니다.
냉동 익스프레스에 대해 자세히 알아보기 http://frozenexpress.com.co 및 Elea PEF Advantage 시스템 https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/