글로벌 식음료 산업에 기술 솔루션을 제공하는 JBT Corporation은 수율 증가, 불필요한 낭비 감소 및 에너지 사용 제어 강화를 통해 전 세계 고객이 지속 가능성을 개선할 수 있도록 지속적으로 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 산업의 모든 영역에 혜택을 줍니다.
감귤 껍질에서 귀중한 에센셜 오일을 회수하는 시스템에서 신선한 샐러드와 야채 가공에서 최대한의 수확량을 얻을 수 있는 솔루션에 이르기까지, (주)제이비티 오랫동안 국제 식품 및 음료 사업에서 지속 가능성의 저명한 지지자였습니다. 그러나 환경에 대한 우려와 코로나19 위기로 인한 예산 축소 속에서 JBT는 대내외적으로 지속가능성 실천을 더욱 강화하겠다는 새로운 의지를 내비쳤다.
JBT Liquid Foods 사장 겸 EVP인 Carlos Fernandez에 따르면 내부적으로 JBT는 회사 내 일상적인 업무 관행을 변경하는 것부터 제조 현장의 주요 인프라 프로젝트에 이르기까지 지속 가능성에 대한 이미 강력한 기록을 기반으로 상당한 진전을 이뤘습니다. "JBT에서는 지난 12개월 동안 회사에 대한 심층 분석부터 시작하여 우리가 어디에 있고 어떻게 개선할 수 있는지 살펴보고 내부 및 외부적으로 훨씬 개선된 정보 캠페인을 포함하여 여러 중요한 지속 가능성 이니셔티브를 착수했습니다. "라고 말했다.
"우리는 사용되는 종이의 양을 최소화하는 것과 같은 일상적인 작업 관행에 대한 변경에서 여러 제조 시설에 태양 전지판 설치를 포함한 대규모 프로젝트에 이르기까지 내부 수준에서 지속 가능한 이니셔티브를 수행하고 있습니다."
Fernandez는 외부적으로 JBT가 살균 과정 중 열 회수를 최대화하도록 개발된 통조림 식품용 연속 회전식 살균기용 열회수 시스템(HRS)과 같은 솔루션을 통해 에너지 소비를 줄임으로써 고객이 지속 가능성을 개선할 수 있도록 지속적으로 지원하고 있다고 말했습니다.
그러나 이것은 빙산의 일각에 불과합니다. 2019년 JBT의 일부가 된 포장 산업을 위한 기술 솔루션 전문가인 Proseal은 플라스틱 사용을 줄일 수 있는 여러 혁신적인 시스템을 제공합니다. Proseal은 조개 껍질을 미세 천공 필름으로 대체하여 포장의 플라스틱을 크게 줄이는 솔루션의 주요 원동력이었습니다. 이 필름은 베리 및 버섯과 같은 제품이 통제된 속도로 '호흡'하여 가치의 여러 지점에서 유통 기한을 연장하도록 도와줍니다. 소비자를 포함하여 체인. 한편, READYGo CIP 및 CITROSAN과 같은 JBT 솔루션은 부식성 및 헹굼 물을 재사용하기에 안전하게 만들어 필요한 물과 화학 물질의 양을 줄임으로써 생산자와 가공업자가 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다.
JBT의 많은 제휴도 지속 가능성을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. Laser Foods의 과일 및 채소용 레이저 라벨링 기술은 기존 라벨의 필요성을 거의 없앨 수 있으며, Fog In Place 소독 시스템의 창시자인 Aurratech는 일반적으로 기업이 80-90%의 물과 80-90%의 물을 절약할 수 있도록 도와줍니다. 시설 훈증 화학 물질. IceGen은 이와 유사하게 오렌지 주스의 냉동 시간을 70% 단축하여 상당한 에너지 절약을 가능하게 하는 반면, JBT의 최신 동맹인 SmartWash는 신선 제품 부문의 회사가 처리량을 30% 개선하도록 지원하고 있습니다.
Fernandez는 다음과 같이 덧붙였습니다. “이러한 제휴, 인수 및 솔루션은 JBT가 식품 산업의 성장을 주도하는 트렌드의 최전선에 서도록 하는 더 큰 JBT 전략의 일부입니다. 지속 가능성은 JBT 철학의 일부일 뿐만 아니라 세계에 긍정적이고 전체 산업에 필수 불가결한 것입니다. 우리가 하는 일은 폐기물을 줄이고 제품 또는 부산물의 회수를 늘리며 보다 효율적인 산업을 달성하는 것입니다. 우리는 이를 고객과 함께 달성하고자 합니다. 유행하거나 유행하는 주제라서 하는 것이 아니라 식품 산업의 건강을 위해 필수적이기 때문에 하는 것입니다. JBT의 기술은 수확량을 극대화하고 낭비를 최소화하며 모든 형태의 식품을 보존하여 저장 수명을 늘리는 솔루션을 제공하는 이러한 초점의 핵심입니다.”
JBT Corporation은 단백질, 액체 식품 및 자동화 시스템 솔루션에 중점을 둔 식품 및 음료 산업의 고부가가치 부문에 선도적인 글로벌 기술 솔루션 제공업체입니다. JBT는 FoodTech 부문을 통해 다국적 및 지역 고객을 위한 정교한 제품과 시스템을 설계, 생산 및 서비스합니다. JBT는 또한 AeroTech 부문을 통해 국내 및 국제 항공 운송 고객에게 중요한 장비와 서비스를 판매합니다. JBT Corporation은 전 세계적으로 약 6,400명의 직원을 고용하고 있으며 25개국 이상에서 판매, 서비스, 제조 및 소싱 사업을 운영하고 있습니다.
맨 위 사진: 대규모 프로젝트에는 여러 JBT 제조 시설에 태양광 패널을 설치하는 것이 포함됩니다.