오이 소비는 그 다양화와 함께 전 세계적으로 점차 증가하고 있습니다. 미니 오이와 같은 특산품의 출현은 이 야채에 가치를 더하고 있으며, 새로운 소비자 트렌드와 프로필에 적응함에 따라 점점 더 매력적이 되고 있습니다. 예를 들어 Enza Zaden의 EasyQs 미니 오이는 무게가 80~150g이고 소규모 가족 단위에 이상적이며 유통 기한이 길고 질감이 매우 파삭파삭합니다.
“이것은 미국에서 처음으로 성공하기 시작한 오이 개념이며, 지난 5~6년 동안 유럽에서 큰 성장을 이루었습니다. 처음에는 중동 지역 사회에서 주로 판매를 주도했는데, 이는 중동 지역 시장에서 전통적인 제품이기 때문입니다. 그러나 이제는 많은 유럽 슈퍼마켓 체인에도 판매되기 시작했습니다."라고 Enza Zaden Spain의 María del Carmen Manjón은 말합니다. .
“지난 2019년 동안 생산량이 꽤 늘었고 유럽의 수요 증가에 따라 계속 증가하고 있지만, 기존의 더치형 오이도 성장하고 있어 시장 점유율을 잃지 않고 있는 것이 사실입니다. 2020/27 시즌의 데이터에 따르면 독일의 미니 오이 판매는 볼륨 측면에서 34% 증가한 반면 지출은 약 XNUMX% 증가했습니다. 이 제품은 현재 EasyQ가 작은 샌드위치 부분에 이상적인 영국에서 홍보되고 있습니다. 많은 슈퍼마켓에서 잘라서 필름으로 감싼 기존 오이 조각을 판매하고 있으며, 현재 사회에서 플라스틱을 제거하라는 압력이 이 개념에 기회를 제공하고 있습니다.”라고 María del Carmen은 말합니다.
Almeria에 기반을 둔 스페인 회사 Ecoinver는 EasyQs 미니 오이(유럽 전체 생산량의 약 40%를 차지함)의 주요 생산업체로, 작년에 MiniGu라는 자체 브랜드를 출시했습니다.
Ismael은 "처음에는 이 개념을 도입하기가 어려웠지만 인프라에 투자한 후 XNUMX년 전부터 점진적으로 매출이 증가하여 유럽 전체 물량의 절반을 차지할 정도로 성장했습니다."라고 말합니다. 에코인버 CEO 세구라. “큰 체인은 없었지만 시장 포화를 방지하고 볼륨을 최대한 안정적으로 유지하는 것을 목표로 단계적으로 진행했습니다. 이제 점점 더 많은 생산자가 이러한 품종을 도입하고 있지만 우리는 여전히 주요 생산자입니다. 대형 유럽 체인의 신뢰 덕분에 작년에 자체 브랜드 MiniGu를 출시했으며 올해도 유기농 제품을 생산할 예정입니다.”
Ismael Segura에 따르면 EasyQ를 심는 생산자는 안정적인 가격 덕분에 만족합니다. “대량으로 심는 기존의 오이와 달리 시장 가격의 급격한 변동이 없습니다. 생산량 증가로 인해 약간의 곡선이 보이기 시작하고 있지만 안정적인 제품이라고 자신있게 말씀드릴 수 있습니다. 노동 집약적인 제품이지만 부가가치가 높기 때문에 네덜란드 오이보다 가격이 더 안정적입니다.”
María del Carmen에 따르면 EasyQs 미니 오이 제품군의 또 다른 장점은 12가지 다른 품종을 보유함으로써 모든 재배 지역에서 XNUMX개월의 생산 기간을 처리할 수 있다는 것입니다. "우리는 또한 뉴델리와 같은 질병에 대한 저항성을 개선하고 식물의 품질이 점점 더 높아지도록 하기 위해 노력하고 있습니다."
“인구는 계속 증가하고 있으며 이에 따라 신선한 음식도 소비하고 있습니다. 팬데믹이 발생한 이후로 사람들은 자신을 더 잘 돌보고 건강에 좋은 음식을 더 많이 구매하게 되었습니다. 이러한 상황에서 일반적으로 야채에 대한 수요가 증가하는 경향이 있으며 이는 오이에도 적용됩니다. 스페인에서도 그것들을 소개하는 데 몇 년이 걸렸지만 이제는 점점 더 많이 진열되어 있습니다. 향후 몇 년 동안 그들의 잠재력은 매우 유망합니다.”라고 Ismael Segura가 말했습니다.
Surce : 프레시플라자