오늘날의 세계화 세계에서 농업 부문은 다양한 산업의 상호 연결성에서 예외가 아닙니다. 수확 후 기술은 농업 부문의 효율성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. UPCT(Universidad Politécnica de Cartagena)의 Postharvest 기술 과정은 텍사스 농업 및 생명 과학 대학의 Luis Cisneros Zeballos 교수를 포함하여 세계 여러 지역의 전문가를 모았습니다.
Cisneros에 따르면 이 과정에 참여하면 세계 다른 지역에서 개발된 최신 기술과 방법론을 최신 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 일부 개발도상국에서는 수확 후 손실이 50%에 달할 수 있기 때문에 이는 매우 중요합니다. 수확 후 기술은 부패를 줄이고 품질을 유지하며 저장 수명을 연장하여 이러한 손실을 완화할 수 있습니다.
필수 수확 후 기술 중 하나는 콜드 체인 관리 시스템을 사용하는 것입니다. 식량 농업 기구(FAO)의 보고서에 따르면 콜드 체인 관리 시스템은 수확 후 손실을 최대 50%까지 줄일 수 있습니다. 또한 World Bank의 연구에 따르면 콜드 체인 관리 시스템의 경제적 이점은 연간 14.3억 달러에 이를 수 있습니다.
또 다른 중요한 수확 후 기술은 대기 제어 저장으로, 이는 과일 및 채소의 저장 수명을 연장하기 위해 저장 분위기를 수정하는 것을 포함합니다. 캘리포니아 대학교(University of California)의 연구에 따르면 공기 조절 저장은 사과의 저장 수명을 XNUMX개월에서 XNUMX개월로 연장하여 손실을 줄이고 이익을 증가시킬 수 있음을 발견했습니다.
결론적으로, 수확 후 기술은 농업 생산성을 극대화하고 손실을 줄이며 이익을 증가시키는 데 중요한 역할을 합니다. UPCT의 Postharvest Technologies 과정은 전문가가 아이디어를 교환하고 모범 사례를 공유하며 해당 분야의 최신 기술에 대해 배울 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 수확 후 기술에 투자함으로써 농부, 농업 경제학자, 농업 기술자 및 농장 소유주는 바닥을 개선할 수 있습니다.