신선 제품을 위한 포장은 모든 면에서 쇼와 텔의 시대로 접어들었습니다.
고객은 일반적으로 포장재의 혁신적인 사용("쇼")을 통해 구매하는 제품을 볼 수 있었습니다.
이제 대화형 포장 덕분에 내부 제품에 대한 추가 정보("말하기")에 연결할 수도 있습니다.
예를 들어, 재배자 익스프레스 Green Giant Fresh를 포함하여 2개의 브랜드가 있습니다. 달콤한 아기 브로콜리를 위한 XNUMX파운드 Grab N' Go 파우치 포장에는 준비 및 요리 지침이 나와 있는 가방 정보가 들어 있습니다. 이 포장에는 추가된 차원이 있습니다. 스마트폰 스캔 앱으로 액세스할 수 있는 정보가 포함된 XNUMXD 바코드입니다.
Growers Express의 신제품 및 개발 관리자인 Deanne Cagnacci는 “고객은 구매한 제품에 해당하는 특정 제품 페이지로 자동으로 연결됩니다. "2D 바코드 팩의 다재다능함을 통해 우리는 제품 건강상의 이점, 가용성, 제품 선택, 제품 보관, 제품 준비(여러 조리 방법), 다양한 레시피 및 사용 아이디어 등의 측면에서 제품 자체에 대해 소비자를 교육할 수 있습니다. 패키지가 제품 자체에 대한 창을 명확하게 표시할 수 있도록 합니다.”
정보는 바코드 내에 나열된 URL에 포함되어 있습니다. 스마트폰 카메라가 2D 바코드의 사진을 찍으면 고객은 추가 정보가 포함된 웹사이트에 액세스할 수 있습니다.
첼란 프레쉬 워싱턴 주에서는 그린스캔이라고 하는 새로운 데이터바 기술을 도입했습니다. 그린스캔 앱을 다운로드하여(www.greenscans.com) 그런 다음 스마트폰으로 스티커를 스캔하면 소비자는 16개의 다른 사과에 대한 재배자 비디오를 볼 수 있습니다.
모든 표면에 인쇄
댈러스에서 열린 United Fresh 2012 무역 박람회의 최근 교육 세션에서 Jeffrey Brandenburg 회장은 말했습니다. JSB 그룹, 파우치의 인기가 높아지는 것은 고객의 편의성과 최소한의 추가 비용으로 가능한 거의 모든 표면을 인쇄할 수 있다는 사실에 적지 않습니다.
Kan. 기반 Lenexa의 Penny Sweeney 로비, 유연한 가방은 단단한 용기보다 인쇄 및 브랜딩에 더 많은 옵션을 제공한다고 말했습니다.
사실, 말했다 템킨 인터내셔널 Produce Packaging Manager Joe Bradford는 새로운 패키지가 일종의 "무료 광고판"에 해당한다고 말합니다.
Bradford는 "높은 그래픽을 추가하고 브랜드를 실제로 강화함으로써 생산 회사가 브랜드를 강화하고 판매하는 제품의 이미지를 향상시킬 수 있도록 함으로써 Temkin이 등장하고 모든 포장 공급업체가 참여하게 됩니다."라고 말했습니다. “사과나 완두콩을 판매용으로 판매하는 대신 이제 농부, 재배자, 마케팅 담당자와 함께 브랜드화하고 있습니다. 이전에는 기껏해야 UPC가 있는 태그가 있었습니다. 이제 우리는 추적 가능성에 대한 정보뿐만 아니라 귀하의 회사, 귀하가 누구인지, 귀하가 의미하는 바, 이미지, 웹사이트에 대한 정보를 넣을 수 있습니다."
그리고 인쇄 기술은 점점 더 좋아지고 있다고 로버트 베르게론(Robert Bergeron) 부사장은 말했습니다. Garlock 인쇄 및 변환 Ready Pac, Taylor Farms 및 San Miguel Produce와 같은 고객을 위한 포장재를 생산하는 매사추세츠주 Gardner에 있습니다.
그는 “우리는 100% 커버리지를 할 수 있다. "가방은 어디에서나 인쇄할 수 있습니다."
신선한 컷에서 부가가치까지
신선 포장의 성공에서 힌트를 얻어 전체 과일과 야채가 유사한 유형의 포장으로 점점 더 많이 등장하고 있습니다.
Temkin의 Bradford는 “우리는 유럽의 영향을 따르며 유럽의 영향은 아무도 그들의 음식에 손을 대지 못하게 하는 것입니다. "여기 북미에 있는 우리는 그것을 모방하는 것을 좋아합니다."
이는 점점 더 많은 신선한 전체 농산물을 포장하고 브랜드를 식별하는 데 도움이 되는 반짝이는 포장을 의미합니다.
Bradford는 "절단 채소로 시작한 것과 가공업자가 거쳐야 할 것 - 실제로 추세를 시작했지만 이제는 전체 과일과 전체 채소입니다."라고 말했습니다. “전에는 가격과 패키지를 얼마나 간단하게 만들 수 있는지에 관한 것이었습니다.
"이제 시끄럽고 떠들썩하게 '우리 예술 작품이 얼마나 미친 지 보세요.'"
즉, 엄격하게 대량으로 사용되던 항목이 패키지로 끝납니다.
"다시 말하지만, 우리는 그 광고판을 가지고 있으며, 추적하기 훨씬 쉬운 추적성 문제와 사람들이 서로의 음식을 만지지 않는 안전 문제도 있습니다."라고 Bradford가 말했습니다.
포장 및 유통 기한
맥스웰 체이스 기술 조지아주 애틀랜타에 있는 회사 CEO인 Michael Walsh는 패드, 소매 용기, 파우치, 골이 있는 바닥 트레이 및 토마토와 양파를 위한 슬라이싱 장비를 포함하여 Fresh-R-Pax 흡수성 포장을 덮는 여러 특허를 보유하고 있다고 말했습니다.
“우리의 흡수성 포장은 얇게 썬 토마토, 양파, 셀러리, 고추, 오이 및 수박, 멜론, 단물 멜론, 파인애플을 포함한 다양한 신선 과일 품목과 같은 신선한 과일과 채소의 과도한 수분을 제거합니다. 저장 수명의 극적인 개선을 가져오는 것은 이 과도한 유체를 제거하는 것입니다.”라고 Walsh는 말했습니다. “우리의 흡수성 포장은 과일과 채소의 저장 수명을 최대 14일까지 연장합니다. 이것은 수정된 대기 포장의 필요성을 제거합니다.”
포장 재료에는 표준 및 적층 폴리 블렌드, 더 단단하지만 여전히 유연하고 단단한 용기 포장에 사용되는 식물성 재료, 폴더형에 사용되는 폴리 블렌드와 식물성 재료의 조합이 포함됩니다. 재활용 재료로 만들 수 있는 용기가 있습니다.
Walsh는 "PLA(폴리락트산)와 같은 친환경 소재로 이동하고 PP(폴리프로필렌)와 같은 기존 소재의 재활용성을 높이는 데 큰 중점을 두었습니다."라고 말했습니다.
비닐 봉지와 파우치에 생산자는 구멍이나 통기성 패치를 적용하거나 내부 과일이나 채소의 특성에 따라 특정 필름을 사용합니다.
옥탈의 DPET 시트는 신선하게 자른 농산물을 위한 다양한 기밀, 변조 방지 포장을 만드는 데 사용됩니다. 강력하지만 유연하며 다양한 스냅식 용기로 성형하기 위해 전 세계 여러 지역에서 판매됩니다.
OCTAL의 최고 운영 책임자인 Joe Barenberg는 “매우 선명한 디스플레이입니다. “청결함과 신선함을 느끼게 해줍니다.
“그리고 말 그대로 드럼처럼 밀폐되어 있습니다. 그런 종류의 밀봉을 패키지로 만들 수 있을 때 저장 수명이 늘어납니다.”
장비의 중요한 역할
포장에 대한 모든 논의에는 신선 포장 공정에 사용되는 장비가 포함되어야 합니다. 캘리포니아 헤이워드에 본사를 둔 Heat and Control은 계량기, 컨베이어, 금속 탐지기, X선 검사 장치, 트레이 실러, 포장 기계 및 제어 시스템과 같은 검사 및 포장 기계를 제조 및 공급합니다.
Blake Svejkovsky, 제품 처리 시스템의 열 및 제어 관리자는 "장비가 제품의 성공을 결정하지는 않지만 제품이 시장에서 승인되면 생산 수익성과 주문을 신속하게 충족하는 능력에 결정적인 역할을 합니다."라고 말했습니다. .
열 및 제어 가공업체가 신선 제품의 안전을 보장할 수 있도록 다양한 검사 장비를 제공합니다. 여기에는 금속, 암석, 플라스틱 및 기타 이물질의 존재를 감지하여 제품이 소비자에게 도달하기 전에 제거할 수 있도록 하는 Ishida X선 검사 시스템이 포함됩니다.
Heat and Control은 또한 CEIA 금속 탐지기를 공급합니다.
패키징 시스템 영업 관리자인 Brian Barr는 "MS21은 한 번에 하나의 주파수만 사용하여 제품을 확인하는 다른 감지기(심지어 XNUMX개 주파수 모델도 포함)와 달리 여러 스펙트럼의 검사 주파수를 동시에 사용합니다.
올인원 검사를 위해 Heat and Control의 Ishida IX-GA X-ray 시스템은 손상되거나 누락된 제품 조각과 가방 봉인에 갇힌 제품과 같은 포장 결함을 찾을 수 있다고 Barr는 말했습니다.