생강 재배(유기농) 정보 안내
다음 기사에서는 "생강 재배" 또는 "생강 재배 방법"에 대해 설명합니다.
소개 :
생강은 향기로운 뿌리줄기로 재배되는 매우 중요한 상업적 작물입니다. 향신료 그리고 약. 상업의 생강은 말린 뿌리줄기입니다. 생 등 다양한 형태로 판매되고 있다. 생강, 건조생강, 표백건조생강, 생강분말, 생강유, 진저올레오레진, 진저에일, 진저캔디, 진저비어, 염장생강, 진저와인, 생강 스쿼시, 생강 플레이크 등. 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본인 Zingiber officinale Rosc.의 뿌리줄기로 동남 아시아가 원산지로 여겨진다. 그것은 뿌리 줄기를 통해 전파됩니다. 뿌리줄기는 높이 30-90cm로 곧추서고 잎이 많은 줄기를 낸다. 잎의 밑동은 줄기를 덮는다. 잎은 짙은 녹색으로 길이 15~20cm, 폭이 좁고 피침형이며 중맥이 뚜렷하다. 꽃은 작고 황색이며 반점이 있으며 각각 보라색 반점이 있는 입술이 있고 스파이크에 달린다. 식물이 생후 9개월 정도 되면 녹색 잎이 노랗게 변합니다. 인도에서 생산된 생강은 내수용으로 소량만 수출된다.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
읽기 : 생강재배사업보고서.
생강 성장을 위한 농업 기후 요건:
생강은 따뜻하고 습한 기후에서 자랍니다. 주로 해수면에서 1500 MSL 이상의 고도까지 열대 지방에서 재배되며 빗물 공급 및 관개 조건 모두에서 자랄 수 있습니다. 성공적인 재배를 위해 생강은 적당한 강우량이 필요합니다. 파종 뿌리줄기가 싹이 트기까지의 시간, 생장기에는 상당히 굵고 잘 분산된 소나기와 약 한 달 동안 건조한 날씨 추수하는 일.
생강 재배에 필요한 토양:
생강은 모래나 점토와 같이 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 옥토, 적색양토 또는 라테라이트양토. 부식질이 풍부한 부서지기 쉬운 양토가 이상적입니다. 그러나 철저한 작물이기 때문에 매년 같은 장소에서 생강을 재배하는 것은 바람직하지 않을 수 있습니다. 부분적인 그늘에서 잘 자라지만 개방된 지역에서도 대규모로 자랍니다.
유기농 생강 생산의 간작물:
생강은 다른 모든 것이 제공된다면 간 또는 혼합 작물로 유기적으로 재배될 수 있습니다. 작물 다음과 같이 자란다 유기적인 행동 양식. 예를 들어, 그늘을 주는 식물과 사이짓기를 할 수 있습니다. 바나나, 비둘기 완두콩, 나무 비버 및 클러스터 빈(구아). 생강은 혼합 작물로 재배되며, 코코넛, 젊은 커피 및 오렌지 서해안의 농장. 히마찰프라데시의 더 높은 고도에서는 생강이 간작됩니다. 토마토 및 고추.
생강 생산의 완충 구역:
생강을 유기농으로 재배하려면 농장 위치에 따라 기존 농장 주변에 25~50피트의 완충 지대를 남겨야 합니다. 이 완충지대 벨트의 농산물은 유기농으로 취급되어서는 안 됩니다. 일년생 작물이기 때문에 필요한 전환 기간은 XNUMX년입니다.
유기농 생강 재배를 위한 토지 준비:
토지를 준비하는 동안 최소한의 경작 작업이 채택될 수 있습니다. 높이 15cm, 너비 1m, 편리한 길이의 침대를 준비하여 침대 사이에 최소 50cm의 간격을 둘 수 있습니다. 침대의 솔라리스화는 해충과 질병을 일으키는 유기체의 증식을 확인하는 데 유용합니다. 솔라리스레이션은 밭의 습기찬 침대를 폴리에틸렌 시트로 완전히 덮고 20-30일 동안 태양에 노출시키는 기술입니다. 토양 솔라라이제이션에 사용되는 폴리에틸렌 시트는 작업이 완료된 후 안전하게 보관해야 합니다.
생강 심기 재료:
유기 재배 농장에서 채집한 해충과 질병이 없는 조심스럽게 보존된 종자 뿌리줄기를 심을 수 있습니다. 그러나 우선, 유기농으로 생산된 종자 재료가 없을 때 높은 수확량 지역 품종의 종자 재료를 사용할 수 있습니다. 종자 뿌리 줄기는 화학 물질로 처리해서는 안됩니다.
생강의 종류:
인도의 여러 지역에서 여러 품종이 재배됩니다. 중국과 리우데자네이루는 수입 생강 품종입니다. 재배되는 다른 중요한 품종은 Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan 등입니다. 다양한 제품에 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.
인도의 생강 품종 | |
고건조 생강 | 마란, 나디아, 카라칼 |
고 함유 수지 | Ernad Chernad, 중국, 리우데자네이루 |
고휘발성 오일 | 슬리바 로컬, 나라사파탐, 히마찰 |
녹색 생강 | 중국 리우데자네이루, Wynad Local, Maran 및 Varadha |
생강 심기, 간격:
생강농법에서는 심을 때 가루 25g을 바릅니다. neem(Azadirachta indica) 케이크를 만들고 각 구덩이의 흙과 잘 섞는다. 생강은 25~20cm 간격으로 25cm 간격으로 줄지어 심습니다. 관개작물의 경우 40~45cm 간격으로 능선을 만들고 24~30cm 간격으로 능선 상부의 얕은 구덩이에 생강을 심는다. 무게가 각각 20-30g이고 적어도 하나의 새싹이 있는 종자 뿌리줄기를 주어진 간격에 심습니다. 파종하는 동안 잘 썩은 소와 종자 뿌리 줄기를 섞습니다. 비료 or 퇴비 트리코더마와 혼합(트리코더마를 접종한 퇴비 10g)을 얕은 구덩이에 넣고 얇은 흙으로 덮고 평평하게 할 수 있습니다. 600에이커의 땅을 파종하려면 약 1000-XNUMXkg의 종자 뿌리가 필요합니다. 더 높은 고도에서 심는 데 더 높은 종자 비율이 사용됩니다. 파종은 남인도에서 XNUMX월-XNUMX월에, 북인도에서는 조금 늦게 합니다. 남쪽에서 XNUMX월 중순까지 파종하고 북쪽에서 XNUMX월 첫째 주까지 파종하면 더 많은 생산량을 제공합니다.
관개된 생강 작물은 파종 직후에 물을 줍니다. 빗물을 먹인 작물의 바닥은 햇빛과 폭우로부터 보호하고 결과적으로 농작물을 풍부하게 하기 위해 잎 덮개로 덮여 있습니다. 유기물 토양에서. 일부 지역에서는 농장 비료 뿌리 덮개로 사용됩니다. 덩어리 콩, 비둘기 완두콩 또는 피마자의 씨앗이 뿌려집니다. 관개 그늘을 위해 제기 침대의 모서리에 채널. 싹은 10-20 일 안에 나타납니다.
생강 생산의 관개 요구 사항:
고인 물을 배수하기 위해 행 사이에 적절한 배수로를 제공해야 합니다. 관개는 필요에 따라 5~10일의 다양한 간격으로 제공됩니다.
생강 문화 관행:
녹색 잎으로 생강 침대를 멀칭하는 것은 생강에서 중요한 작업입니다. 농업. 유기 비료가 되는 것 외에도 토양 및 수질 보존에 도움이 됩니다. 뿌리 덮개는 발아를 강화하고 유기물을 늘리며 보존하기 위해 4-5톤/에이커에서 심은 직후에 생강으로 세 번 수행할 수 있습니다. 토양 수분 그리고 호우로 인한 흙의 세척을 방지합니다. 식재 후 2일째와 40일째에 90톤/에이커에서 반복하는 것이 좋습니다. Lantana camara와 Vitex negundo 잎을 뿌리 덮개로 사용하면 싹 천공충의 침입을 줄일 수 있습니다. 소똥 슬러리 또는 액체 거름은 각 작업 후에 침대에 부을 수 있습니다. 멀칭 미생물 활동과 영양소 가용성을 향상시킵니다.
생강 농장의 잡초 방제:
일반적으로 작물에 두 가지 제초를 합니다. XNUMX차 멀칭 직전에 XNUMX차 제초를 하고 강도에 따라 반복 담배 성장. 잡초 재료는 멀칭에 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 제초를 세 번 반복해야 합니다. 식물은 한 번 또는 두 번 접지됩니다.
생강 식물 관리:
생강은 무거운 것을 필요로 합니다. 비료. 잘 썩은 응용 프로그램 소똥 또는 구덩이에 뿌리줄기를 심는 동안 2.5~3톤/에이커의 퇴비를 기본 용량으로 만들 수 있습니다. 또한, 적용 님 케이크 @ 800kg/에이커도 바람직합니다.
해충 및 질병, 생강 식물의 방제 조치:
새싹 천공충은 생강 농사에 침입하는 주요 해충입니다. 정기적인 현장 감시와 식물위생 조치의 채택은 해충 관리를 위해 필요합니다. XNUMX~XNUMX월에 나타납니다. 천공충이 들끓는 새싹을 찾아내고 새싹을 잘라내고 애벌레를 골라 파괴하십시오. 스프레이 님 오일 (0.5%) 필요한 경우 XNUMX주 간격으로. 라이트 트랩은 성충 나방을 유인하고 수집하는 데 유용합니다.
썩음병이나 뿌리줄기썩음병은 생강 재배의 주요 질병입니다. 생강 재배 지역을 선택할 때 물이 고여 있으면 식물이 감염되기 쉬우므로 배수가 잘 되는지 확인해야 합니다. 이 병은 종자 매개이므로 병이 없는 지역에서 종자 뿌리줄기를 선택하십시오. 베드 준비 시 수행되는 토양의 솔라리스화는 균류 접종원을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 질병이 발견되면 확산을 줄이기 위해 뿌리줄기를 둘러싼 토양과 함께 영향을 받은 덩어리를 조심스럽게 제거해야 합니다. 트리코더마 심을 때 적용할 수 있으며 필요한 경우 나중에 적용할 수 있습니다. 질병이 발생하기 쉬운 지역에서 보르도 혼합물(1%)의 사용을 제한하여 스팟 적용으로 제어할 수 있습니다.
생강 수확, 경화 및 수확량:
생강 작물은 품종의 성숙도에 따라 약 8~10개월 안에 수확할 수 있습니다. 완전히 익으면 잎이 노랗게 변하고 위줄기가 마르기 시작합니다. 뿌리줄기는 파기용 포크나 삽으로 들어 올립니다. 그들은 뿌리와 부착 된 토양 입자를 청소합니다.
생강은 피부를 쉽게 제거하기 위해 물에 담가둡니다. 날카로운 조각으로 피부를 긁어냅니다. 대나무. 긁은 농산물은 씻어서 햇볕에 3~4일 동안 말리고 손으로 문지릅니다. 다시 15시간 동안 물에 담가 건조시킨 다음 문질러 피부의 남은 부분을 모두 제거합니다. 태양 건조는 또한 농산물을 표백합니다. 필링은 세심한 주의와 기술로 이루어져야 합니다. 생강에 방향성을 부여하는 에센셜 오일은 표피 세포에 존재하므로 과도하거나 부주의하게 긁으면 이 세포가 손상되어 에센셜 오일이 손실됩니다. 강철 칼은 농산물을 더럽힐 수 있으므로 사용하지 않습니다. 건조한 생강을 장기간 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 건조 생강의 수확량은 작물이 재배되는 지역과 다양성에 따라 신선한 생강의 25-XNUMX%입니다. 생강 가공을 위한 유황 연소는 허용되지 않습니다.
녹색 생강의 평균 수확량은 에이커당 약 6~10톤으로 추산됩니다. 건조 생강의 회수율은 16~25%로 다양합니다.
생강씨 보존:
종자 재료로 사용할 근경은 잘 보존해야 한다. 잎을 겹겹이 펴는 것과 같은 원주민 관습 Glycosmis 펜타필라 농부들이 뒤따르는 것은 이 목적을 위해 아주 잘 채택될 수 있습니다. 좋은 발아를 위해서는 종자 뿌리줄기를 그늘 아래 구덩이에 적절하게 보관해야 합니다.
종자 재료는 수확 직후 무병 식물에서 크고 건강한 뿌리줄기를 선별합니다. 이를 위해 작물이 생후 6~8개월이고 여전히 녹색일 때 건강하고 질병이 없는 덩어리를 현장에 표시합니다. 종자 뿌리줄기는 햇빛과 비로부터 보호하기 위해 헛간에서 만든 편리한 크기의 구덩이에 보관됩니다. 구덩이의 벽은 소똥 페이스트로 코팅될 수 있습니다. 종자 뿌리줄기는 잘 건조된 모래/톱밥과 함께 이 구덩이에 층으로 저장됩니다(즉, 종자 뿌리줄을 한 층 넣은 다음 2cm 두께의 모래/톱밥 층을 넣음). 적절한 통기를 위해 피트 상단에 충분한 간격이 있어야 합니다. 구덩이에 있는 종자 뿌리줄기는 XNUMX일에 한 번 검사하여 오그라들고 병에 걸린 뿌리줄기를 제거해야 합니다. 종자 뿌리 줄기는 물이 구덩이에 들어갈 기회가 없다면 나무 그늘 아래 땅에 파낸 구덩이에 저장할 수도 있습니다. 일부 지역에서는 뿌리 줄기가 모래 층 위에 느슨하게 쌓여 있거나 쌀 초가집에서 껍질을 벗기고 마른 잎으로 덮습니다.
성장하는 생강의 결론:
생강 재배는 가장 수익성이 좋은 작물입니다.