참신함은 대규모 착륙입니다. 규모 분포 . 르 아가비 , Arborea(Oristano)의 회사는 주력 제품 중 하나인 딸기 , 로 크레이 사르데냐 올해 회로 . "이 채널에 - 말한다 스테파노 오르루 가족과 함께 농장을 관리하는 , 우리는 생산량의 50%를 바칩니다. 나머지 절반은 직접 판매 및 가공 회사를 대상으로 합니다. 우리 같은 작은 회사는 시장에서 살아남기 위해 다각화하는 방법을 알아야 합니다.”
총 경작지 면적은 약 8헥타르입니다. 딸기 - "Arrubiedda" - 점령하다 하나와 반 30 식물 . “Orrù의 설명에 따르면 재배는 들판에서 이루어집니다. XNUMX월부터 XNUMX월 첫째 주까지 생산에 들어갑니다. 만족이 온다 대규모 유통에서 스페인을 비롯한 외국과의 경쟁이 큰 시장에 비해 덜하다고 느낀다. 제품이 적절하게 향상되었습니다."
선택한 품종은 수신 . "우리는 XNUMX년 이상 그것을 재배해 왔으며, 특허는 확실히 가장 최근의 것은 아니지만, 우리는 그 선택에 만족합니다." 장점은 "향미, 당도뿐만 아니라 오랜 기간 동안 강렬한 색상과 일관성을 유지하는 이 품종의 저항성"에서 찾을 수 있습니다.
각 식물은 주위에 생산 600 그램 딸기의 평균 . “날씨 – Orrù 관찰 – 특히 부활절 기간에 많은 비로 인해 비가 내렸기 때문에 문제가 발생했습니다. 그러나 요약하면 올해는 긍정적 인 것으로 간주되어야합니다 ".
대규모 유통에서 갓 나온 또 다른 Le Agavi 제품은 자색 감자 , " 피오바 ". “실험은 몇 년 전에 시작되었습니다. 이 감자에는 안토시아닌이 풍부하고 결혼 미식가 레스토랑과 완벽하게 어울립니다. 그러나 올해 Horeca는 폐쇄 및 제한 사항을 수용하고 대규모 유통에 집중하기로 결정했습니다.
“우리는 매장에 들어온 지 몇 주밖에 안 되었고 재고를 확인하기에는 너무 이르다 – Orrù 결론 – 하지만 나는 사르데냐 소비자들이 그것을 높이 평가하기를 바랍니다. 연간 생산량은 약 100 퀸털 ".