여름은 여전히 강하지만 가을이 다가오고 있습니다! 올해 가을까지 수확을 계속할 계획입니까? 그렇다면 지금이 계획(및 심기)을 시작할 때입니다. 가을 날씨에 잘 자라는 흥미로운 작물이 많이 있습니다. 가을 정원 가꾸기에 좋은 채소를 만나보세요!
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알베르 카뮈는 모든 잎이 꽃이기 때문에 가을은 제XNUMX의 봄이라고 말했습니다. 나에게 정원의 가을은 봄 채소를 다시 수확하기 때문에 두 번째 봄입니다.
가을에 정원을 심는 이유는 무엇입니까?
매년 XNUMX월에 저는 농산물 직거래 장터 고객들에게 가을 정원을 심어야 한다고 설득하려고 노력하지만 받는 사람이 많지 않습니다. 대부분은 내가 그들 위에 무엇인가를 붙이려고 하는 것처럼 나에게 물고기 눈을 준다. 이들은 현충일 주말에 마라톤 심기 세션을 한 다음 할 일 목록에서 "정원 심기"를 삭제하는 사람들입니다. 그들은 많은 작물이 전통적인 심기일 이전에 땅에 심어질 수 있고 다른 작물은 추운 날씨에 성숙할 수 있을 때 나중에 심어야 한다는 것을 깨닫지 못합니다. 시장 하루의 대부분은 사람들에게 가능성에 대해 교육하는 데 사용됩니다.
- 가을 작물을 심으면 집에서 신선하고 건강한 음식을 계속 재배할 수 있습니다. 게다가 집에서 기른 싱싱하고 잎이 많은 상추만큼 좋은 것도 없습니다.
- 식물은 더 잘 생산하고 작업은 몇 주에 걸쳐 분산됩니다.
- 더 낮은 온도는 물을 덜 주고 땀을 덜 흘린다는 것을 의미합니다!
- 따뜻한 토양은 좋은 발아의 열쇠이므로 XNUMX월과 XNUMX월에 심을 때 토양이 따뜻해지고 묘목이 미친 듯이 자랄 것입니다.
가을 수확을 위해 어떤 야채를 심을 수 있습니까?
여기 뉴햄프셔에서 나는 짧은 성장 시즌으로 인해 다소 제한적입니다. 그러나 더 따뜻한 곳에 산다면 가을 수확을 위해 더 많이 심는 것으로 벗어날 수 있습니다!
- 한여름에 마늘을 뽑고 나서 묘목이 생겼습니다. 상추, 청경채, 배추, 및 케일 빈 침대에 연결하기 위해 준비하고 기다리고 있습니다.
- 시금치 및 스위스 Chard 둘 다 추운 가을 날씨까지 지속되기 때문에 여름에는 종자에서 시작할 수도 있습니다.
- 언제나 낙관주의자, 나는 더 많이 심었어 부시 콩, 여름 스쿼시, 및 오이, 추운 날씨가 위협할 때 내가 그들을 덮어야 한다는 것을 알고 있습니다.
초여름부터 생산해온 지친 식물들을 새로운 아기 여름 호박이 대신할 것입니다.
- 당신이 나라의 따뜻한 지역에 살고 있다면, 다음과 같은 여름 작물을 다시 심을 수 있을 것입니다. 토마토 및 피망.
좋은 가을 작물을 만드는 것은 무엇입니까?
일반적으로 빨리 익고 서리에 강한 채소가 최고의 가을 작물이 됩니다.
- 가벼운 서리에도 견딜 수 있는 야채(30~32˚F 범위)는 다음과 같습니다. 사탕무, 배추, 콜리플라워, 셀러리, 콜라드, 파, 감자, 비빔밥과 상추, 겨자, 파스닙, 무, 시금치, 근대. 콜라드와 파스닙과 같은 이들 중 일부의 맛은 사실 영하의 온도에 노출되면 훨씬 더 좋아집니다.
- 20˚F의 낮은 온도에서도 견딜 수 있는 더 단단한 야채에는 다음이 포함됩니다. 양배추, 브로콜리, 방울양배추, 당근, 케일, 리크, 루타바가스, 순무. 해동하면 이 튼튼한 채소는 얼어붙은 사이에도 계속 자랄 것입니다!
가을 정원에 무엇을 심을지 자세히 알아보려면 동영상을 확인하세요.
무엇을 심을 때
위치에 맞는 시기에 심는 것이 중요합니다. 심을 시기에 대한 일반적인 아이디어를 얻는 방법은 다음과 같습니다.
- 지역 서리 날짜 계산기 보기.
- 그런 다음 재배할 작물의 성숙일(보통 종자 포장에 나열됨)을 잡고 서리 날짜로부터 이 일수를 다시 계산합니다. (만일 나열된 성숙 날짜가 씨를 뿌리지 않고 이식에서 나온 경우 이 수치에 4주를 더 추가합니다.)
- 식물은 가을의 더 짧고 서늘한 날에 더 천천히 자라기 때문에 성숙 시간에 XNUMX~XNUMX주 더 ″낙하 계수″를 추가하십시오.
- 그런 다음 예상 수확 기간을 더하면 파종 날짜에 도달하게 됩니다. 물론 이 날짜 이전에 심을 수도 있지만 좋은 수확을 위해서는 이 날짜를 "마지막 심기 날짜"로 간주하십시오.
일반적으로 다음과 같은 경험 법칙이 있습니다.
- 첫 서리 10-12주 전: 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜리플라워, 당근, 셀러리.
- 첫 서리 8-10주 전: 아루굴라, 배추, 콜라드, 케일, 상추, 겨자잎, 시금치, 스위스차트, 순무
- 첫 서리 6-8주 전: 비트, 무
식물 보호(예: 콜드 프레임 또는 줄 덮개)를 제공할 계획이라면 2-3주 후에 심을 수 있으며 여전히 좋은 수확을 기대할 수 있습니다! 시즌 익스텐더에 대해 자세히 알아보기.
가을 원예 관리 요령
- 땅이 굳기 전에 사탕무, 당근, 순무, 파스닙을 멀칭하십시오. 채소의 꼭지가 시들더라도 멀칭으로 뿌리가 살아남아 겨울에도 자주 수확할 수 있어요!
- 상추와 강건한 채소와 같이 빨리 익는 작물과 함께, 작은 식물을 비틀거리다 몇 주에 한 번씩 추수를 계속하십시오. 그렇지 않으면 모든 상추를 한 번에 얻을 수 있습니다.
- 물론 여름에 사용하는 원예 원칙을 따라야 합니다. 좋은 토양(유기물 포함)을 제공하고, 원할 경우 식물성 식품으로 비료를 주고, 지속적으로 물을 줍니다.
가을 해충 조심
물론, 정원 가꾸기 책의 일부가 당신이 생각하는 것처럼 모든 것이 장밋빛이 되는 것은 아닙니다. 부드러운 콩나물과 잎이 많은 채소를 좋아하는 민달팽이, 컷웜 및 양배추 벌레를 계속 주시해야 합니다.
작은 아기 민달팽이의 새로운 작물이 내 부드러운 채소를 먹고 있습니다.
보이지 않는 양배추 나방이 뺑소니 방식으로 내 새로운 케일 식물에 알을 낳습니다. (그때는 시즌이 너무 늦었다고 생각했는데 또 틀렸어!)
거충도 여전히 활동적이므로 새 묘목을 보호해야 합니다.
어린 식물을 보호하십시오! 한 가지 방법은 알루미늄 호일로 작은 식물 고리를 만들거나 밤에 덩굴로 묘목을 덮는 것입니다. 또는 눈에 보이는 해충을 골라 비눗물에 떨어뜨리십시오(잎의 밑면도 확인). 우리의 조언을 참조하십시오 굼벵이, 양배추 벌레및 거상.
즉, 여름보다 선선한 가을에 해충이 확실히 적다는 것이 또 다른 장점입니다!
정원 계획 도구
가을 정원을 계획하는 데 도움이 더 필요하십니까? Almanac의 온라인 정원 플래너를 사용해 보십시오. 이 프로그램을 사용하면 컴퓨터에서 바로 침대를 그리고 적절한 간격으로 올바른 야채를 선택할 수 있습니다. 그만큼 Garden Planner는 7일 평가판을 제공합니다. (첫 정원을 계획하기에 충분한 시간).