가뭄과 기후 변화가 캘리포니아의 물 공급에 계속 큰 피해를 입히면서 환경 옹호 단체는 주정부에 아몬드와 알팔파와 같은 목마른 작물의 재배를 제한할 것을 촉구하고 있습니다. 주민.
석유 및 가스 사업자뿐만 아니라 대규모 기업식 농업 및 공장식 농장이 가장 큰 기업 중 하나입니다. 물 따라서 더 큰 희생을 치러야 한다고 비영리 Food and Water Watch의 보고서는 주장합니다. 이 그룹은 Gavin Newsom 주지사가 농업 및 화석 연료 산업의 확장을 막는 새로운 물 정책을 개발하는 동시에 모든 주민들에게 깨끗하고 안전하며 저렴한 물을 제공하겠다는 주의 약속을 이행할 것을 요구하고 있습니다.
“캘리포니아는 근본적인 재고와 변경이 필요합니다. 물 인프라, 주지사는 현재 즉시 조치를 취할 수 있는 권한이 있습니다.”라고 조직의 캘리포니아 이사인 Chirag Bhakta가 말했습니다. "캘리포니아는 현재 장기적인 가뭄에 빠져 있으며, 이런 경우에도 여전히 화석 연료와 대규모 농업 부문에 사용되는 수십억 갤런의 물을 오용하고 있습니다."
수요일에 발표된 이 보고서는 주정부가 콜로라도 강에서 가져오는 물의 양을 줄여야 한다는 압력이 커지고 있고 재배자들이 물 절약에 어려움을 겪고 있는 시점에 나온 것입니다.
이 보고서의 작성자는 아몬드와 피스타치오와 같은 견과 작물의 확장된 경작지가 520년보다 2021년에 2017억 갤런 더 많은 물을 사용했음을 발견했습니다. 물 공급. 이는 34년 동안 캘리포니아 인구의 거의 90%인 XNUMX만 명 이상에게 공급할 수 있는 양이라고 보고서는 밝혔다.
Food and Water Watch 보고서는 또한 알팔파가 매년 평균 945억 갤런의 물을 사용하고, 초대형 낙농업은 소를 유지하기 위해 하루에 142억 3만 갤런 이상을 소비하는 반면, 석유 및 가스 회사는 2018년 사이에 2021억 갤런을 소비한 것으로 나타났습니다. 시추 작업은 XNUMX년.
캘리포니아 공공 정책 연구소의 물 정책 센터 연구원인 Andrew Ayres는 농업 산업의 소비적인 물 사용에 대해 생각하고 있지만 "이러한 응용 분야에서 물을 사용함으로써 얻을 수 있는 모든 이점을 기억하는 것도 중요합니다."
캘리포니아는 전 세계 아몬드의 80% 이상과 전국 과일, 채소 및 기타 견과류의 상당 부분을 재배합니다.
"특히 겨울에 캘리포니아는 상추와 다른 잎이 많은 채소와 같이 일년 내내 손에 넣기가 매우 어려운 대부분의 것을 생산하고 있습니다."라고 그는 말했습니다.
캘리포니아 식품농업부의 Steve Lyle 대변인은 이메일에서 "보존 문화"가 수십 년 동안 주의 농업을 이끌어 왔다고 말했습니다.
그는 수자원부(Department of Water Resources)의 데이터를 인용하여 농부와 목장주가 14년 동안 물을 35% 적게 사용하면서 수확량을 38% 늘렸으며 아몬드 재배자는 20년 동안 물 사용량을 줄였다고 밝혔습니다. 아몬드 33파운드를 XNUMX% 성장시킵니다.
업계는 "20년까지 또 다른 2025% 감소를 달성하기 위해 노력하고 있습니다."라고 그는 덧붙였습니다. "현재 캘리포니아 아몬드 농장의 85%가 물 효율적인 미세 관개를 활용하고 있습니다."
낙농장의 경우 우유 생산에 사용되는 물은 88년 동안 50% 감소했다고 Lyle은 말했습니다.
농업은 캘리포니아 국내총생산(GDP)의 약 3%에 불과하지만 미국 식량 공급의 약 11%를 제공하며 이는 다른 어떤 주보다 많은 양입니다. 캘리포니아는 또한 아몬드, 아티초크, 올리브, 호두를 비롯한 여러 작물의 미국 주요 생산지입니다.
그러나 농업은 사람이 소비하도록 할당된 주 물의 약 80%를 차지하는 목마른 부문이기도 합니다. UC 데이비스의 토지, 대기 및 수자원학과 교수인 Thomas Harter는 이것이 엄청난 비율처럼 들리지만 캘리포니아에만 국한된 것은 아니라고 말했습니다.
"관개를 통해 식량을 재배하는 특성 때문에 세계 어느 곳에서든 관개 농업이 있는 곳은 지배적인 물 사용자가 될 것입니다."라고 그는 말했습니다.
캘리포니아에서는 대부분의 물이 지하 대수층에서 나오며 건조한 해에 더 많이 의존합니다. 주의 일부 지역에서 지하수를 과도하게 퍼올리면 기록적인 수의 우물이 말라 땅이 가라앉고 야생 동물과 생태계에 해를 끼치고 있습니다.
이 문제에 대응하여 캘리포니아주는 2014년 지속 가능한 지하수 관리법(Sustainable Groundwater Management Act)을 통과시켰습니다. 그러나 구현 일정은 XNUMX년 이상에 걸쳐 있으며, 이로 인해 공급이 중단되기 전에 공급을 받기를 희망하는 많은 사람들이 광란의 유정 시추로 이어졌습니다.
이 보고서의 작성자는 일정이 "2040년까지 조치를 연기함으로써 지하수 보호에 훨씬 못 미친다"고 말합니다. 그들은 SGMA가 사람보다 산업을 우선시한다고 주장합니다. 그들은 “자원이 부족한 가정, 유색인종, 이미 환경 불의에 시달리는 지역사회는 심각한 가뭄과 물 부족에 직면할 가능성이 더 큽니다.”라고 썼습니다.
Lyle은 SGMA가 이미 시행되고 있으며 수자원부는 지하수 지속 가능성 기관이 취약한 지역 사회를 위해 식수를 보호하기 위한 계획을 제출하도록 요구했다고 말했습니다. 물 관련 기관은 20년 이내에 지속 가능성 목표를 달성해야 한다고 그는 말했습니다.
이 보고서는 또한 식품농업부에 따르면 2021년 7.57억 XNUMX만 달러로 주에서 가장 많은 농업 현금 수입을 나타내는 낙농 산업을 조사했습니다.
Harter는 전체적으로 동물성 식품이 식물성 식품보다 물발자국이 더 크다는 데 의심의 여지가 없다고 말했습니다.
“저는 동물성 제품에 반대하는 광고를 하는 것이 아닙니다. 하지만 더 중요한 부분은 장기적으로 캘리포니아뿐만 아니라 전 세계에서 우리가 지속 가능할 수 있도록 (둘) 사이의 더 나은 균형을 찾는 것이라고 생각합니다. "라고 말했다.
유제품과 마찬가지로 주에서 재배한 많은 작물이 해외로 보내집니다. 보고서에 따르면 주 아몬드의 절반 이상이 수출되며 이는 연간 약 800억 갤런의 물에 해당합니다. 알팔파도 자주 수출되며 35년에는 캘리포니아 건초 제품의 약 2020%가 해외로 보내집니다.
알팔파가 자라려면 많은 물이 필요하지만, 얼마나 많은 물을 사용하느냐에 따라 높은 수익을 얻을 수 있다고 캘리포니아 대학교 데이비스의 알팔파에 중점을 둔 협동 확장 전문가인 Daniel Putnam은 말했습니다. 식물의 깊은 뿌리 시스템은 토양 건강에도 좋습니다.
그러나 그는 대부분 중력에 의한 관개 홍수 시스템을 통해 이루어지는 작물 재배 방법이 "보다 신중한 관개 시스템"과 수확량 증가를 통해 개선될 수 있음을 인정했습니다.
"이것이 재배자들이 머리 위 관개와 지하 점적 관개를 연구하는 이유입니다. 제 책에서는 이 모든 것이 많은 가능성을 담고 있습니다."라고 그는 말했습니다.
그러나 개선의 여지가 있지만 Putnam은 거의 모든 것을 재배하는 데 많은 물이 필요하기 때문에 농업은 많은 물을 사용한다고 강조했습니다.
"도시의 물 사용에도 대부분은 조경용이고 대부분은 식물에 사용됩니다."라고 그는 말했습니다. “그리고 거기에는 이유가 있습니다. 식물은 많은 양의 물을 필요로 하고 그것이 바로 그 방식입니다. … 식품 시스템에는 물이 필요합니다.”
보고서가 Newsom과 주정부 기관에 대해 설명한 권장 사항에는 새로운 가스 및 석유 시추를 종료하고 새로운 초대형 낙농장을 금지하는 것이 포함됩니다. 물에 대한 권리와 할당이 대중에게 이익이 되도록 보장합니다. 지하수 보호 강화.
연방 차원에서 의회는 물 경제성, 투명성, 형평성 및 신뢰성에 관한 법률과 같은 법률을 통과시킬 것을 촉구했습니다. 물을 보호하기 위한 연방 정부의 약속을 회복합니다.”
Bhakta는 캘리포니아의 물 공급 문제는 주에서 물이 사용되는 방식에 대한 재고와 구조 조정을 요구한다고 말했습니다. "우리의 요점은 화석 연료 회사와 대규모 농업 기업의 이익보다 일상적인 캘리포니아 주민을 우선시해야 한다는 것입니다."
자원: https://phys.org